Cocada de Bruxa Jerimum
Por Aninha
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Ingredientes:
- 600 g de abóbora cozida
- 1/4 de xícara (chá) de água
- 2 latas de leite condensado
- 300 g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- Manteiga para untar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Descasque a abóbora, corte em cubos e coloque a em uma panela com água. Tampe a panela e deixe cozinhar até ficar bem macia.
Etapa 2
Coloque em um escorredor, para sair o excesso de água, e amasse com um garfo.
Etapa 3
Em uma panela, misture a abóbora, o leite condensado, o coco ralado e o açúcar.
Etapa 4
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar e soltar do fundo da panela.
Etapa 5
Despeje sobre uma superfície lisa e fria untada com manteiga. Deixe esfriar e corte em quadrados
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Adoroooooooooo cocada de qualquer jeito, amo tudo que tem coco
Comentado por nubiacristy7