Brigadeiro Recheado

Por Noeci Morozzo

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Flan de Chocolate Amargo com Calda de Pimenta Biquinho

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Ingredientes:

• 3 latas de leite condensado
• 2 colheres de cholate em pó
• 3 colhere (café) de margarina
• 1 caixa de morango frescos
• Chocolate granulado

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Brigadeiro Branco:
• Abra 1 lata de leite condensado, despeje na panela, coloque 1 colher de margarina, leve ao fogo baixo,mexendo sem parar até engrossar
• Despeje em uma vasilha e leve para gelar

Etapa 2

Brigadeiro Escuro:
• Abra as outras 2 latas de leite condensado, despeje na mesma panela (não precisa lavar), acresente o chocolate em pó e o restante da margarina
• Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar
• Despeje em outra vasilha e leve para gelar por 6 horas, ou da noite para o dia
• Para enrolar, as mãos devem estar molhadas, lave os morangos, retire as folhinhas, embrulhe o morango no brigadeiro branco, em seguida no brigadeiro de chocolate, passe no granulado e coloque em forminhas
• Se você tiver freezer, não precisa deixar na geladeira por um dia, basta deixar no freezer por mais ou menos 2 horas, pois ele tem que estar firme para enrolar
• Sempre que a mão secar, molhe-a novamente pois assim não gruda