Legumes gratinados
Por Marcia Dias
Ingredientes:
- . 500 g de batata sem casca em rodelas finas
- . 2 cenouras sem casca cortadas em cubinhos
- . Sal a gosto
- . 1 caixa de creme de leite
- . 3/4 de xícara (chá) de maionese
- . 1/2 tablete de caldo de legumes esmigalhado
- . 1/2 xícara (chá) de ervilhas
- . 1 pimentão pequeno verde sem sementes, em cubos
- . 1 pimentão pequeno vermelho sem sementes, em cubos
- . 1 pimentão amarelo sem sementes, em cubos
- . 1/2 xícara (chá) de milho-verde
- . 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- . 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 45min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe a batata e a cenoura em água e sal até ficarem macias. Escorra e reserve. Aqueça ligeiramente o creme de leite e misture à maionese. Retire do fogo e dissolva o tablete de caldo no creme de leite quente. Misture as ervilhas, os pimentões e o milho. Reserve. Arrume uma camada de batata e cenoura num refratário. Cubra com a mistura de creme de leite. Por cima, ponha a mussarela. Repita as camadas e finalize com o creme de leite. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até gratinar. Sirva quente
Sugestões
- ProveReceita TOP Bolinhos de abobrinha gostosos de... 4.7/5 (1906 Votos)
- Purê de batata com salsa ao curry 5/5 (293 Votos)
- Frigideira de legumes ao forno 4.6/5 (238 Votos)
- Salada de berinjela do Vovô Pedro 4/5 (113 Votos)
- Maminha com legumes 3.6/5 (283 Votos)
- Salada Natalina 3.9/5 (300 Votos)
- Legumes Gratinados 1/5 (2 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Se você for vegano, vegetariano, não gostar do sabor do ovo na maionese caseira ou mesmo, tiver receio de comer ovos crus por causa da salmonela, esta receita é perfeita pra você! Bom, eu, particularmente, adoro o sabor dela, independente de qualquer coisa! Experimente!
Ingredientes:
- 45 ml de água de cozimento de grão de bico (ou da conserva em lata)
- 2 col. de sopa de grão de bico
- 1 colher de chá de mostarda
- Óleo vegetal
- Azeite de oliva
- 1 col. de chá de sal
- Suco de um limão siciliano
Modo de preparo;
- Em uma vasilha (ou liquidificador), despejar a água de grão de bico, o grão de bico e a mostarda.
- Com ajuda de um mixer (ou o liquidificador), mixar tudo até formar uma pasta
- Acrescentar o óleo vegetal pouco a pouco e a seguir, o azeite de oliva até obter a consistência de maionese
- Quando atingir a consistência, acrescente o sal e o suco de limão e misture com uma colher, não bata mais!
- Bom apetite!
Comentar essa receita