Manjar de coco
Por Marcia Dias
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Ingredientes:
- Manjar:
- 1 litro de leite
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 7 colheres de sopa de amido de milho
- 10 colheres de sopa de açúcar
- Calda:
- 1 lata de ameixa em calda
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de água
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 90min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até ficar consistente
Retire, coloque numa forma de pudim molhada e deixe esfriar
Cubra com filme de PVC e leve a geladeira por aproximadamente uma hora
Em outra panela coloque os ingredientes da calda e deixe ferver até engrossar
Desenforme o manjar e jogue a calda em cima
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