Pizza da Clarice
Por Clarice
Tenho um amigo que já foi pizzaiolo e faz pizzas muito gostosas.Eu sempre pedia a ele pra me ensinar e ele nunca me ensinava.Um dia ele resolveu me falar os ingredientes,mas não me ensinou medidas e nem como fazia.Fui tentando,tentando e consegui.Hoje em dia,faço pizzas maravilhosas!
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo;
- 2 ovos
- 1/2 copo de óleo;
- 50 gramas de fermento biológico;
- cerca de 2 copos de água;
- sal a gosto.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque quase toda a farinha de trigo numa tigela.Dissolva o fermento em cerca de 1 colher rasa de sal e despeje na farinha de trigo.Junte os ovos ligeiramente batidos,misture um pouco e vá colocando a água aos poucos,mexendo com as mãos.
Etapa 2
Retire a massa da tigela e coloque sobre uma superfície,tipo mármore e comece a sovar.Sove bastante e deixe a massa descansar coberta por um pano de prato por uns 40 minutos.
Etapa 3
Corte a massa em cinco pedaços iguais,abra esses pedaços,deixando os discos de massa bem fininhos.Cubra formas de pizza com essas massas,coloque o recheio que desejar e leve ao forno por uns 10 minutos.
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