Enroladinho de Carne
Por bysamy
É uma receita de pessoal. Fica ótimo acompanhado com arroz branco e salada verde de sua preferência.
Ingredientes:
- Meio quilo (ou mais) de Carne de patinho bem macia
- Meia Cenoura cortado em pedaços
- 2 pernas de linguíça calabreza média
- Cebolinha verde picada
- Queijo Mussarela
- 1 Cubo de caldo de kinnor sabor costela ou bacon (para o molho)
- Cebola picada (para o molho)
- Tomate picado (para o molho)
- 2 dentes de alho picado (para temperar a carne)
- sal a gosto
- 2 Colheres de molho de tomate (para o molho)
- Tenha em mãos palitos de dentes
Detalhes
Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Modo de preparo:
Em um refratário coloque os pedaços de carne e tempere com alho e sal (reserve). corte os temêros para o molho. Depois coloque a cenoura, a linguicinha, a cebolinha verde e o queijo sobre o pedaço de carne e enrole-o como se tivesse preparando a panqueca. Prenda-o com 2 palitos de dente para que na hora da fervura não se abra a carne. Em seguida coloque os enroladinhos de carne na panela e deixe fritar um pouquinho e coloque a cebola picada, o tomate , o caldo kinnor e 2 colheres de molho de tomate. Cubra com água os enroladinhos e deixe-os conzinhar no molho por uma hora ou até estiver bem cozida a carne e a cenoura.
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