Banana crocante

Por MarineFiaux

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Ingredientes:

300 g de maisena
300 g de farinha de rosca
6 claras
1 dz de bananas nanicas
açúcar critsal e canela

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Descasque as bananas e passe-as nas claras, na maisena, depois nas claras novamente e, por fim, na farinha de rosca e frite em bastante oleo.
A maisena vai impedir que as bananas absorvam muito oleo da fritura.

Etapa 2

Escorra e passe-as no açúcar cristal com canela.

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