Salada de feijão fradinho
Por Gisavasfi
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Ingredientes:
- - 500 g de feijão fradinho;
- - 200 g de bacalhau em lascas;
- - azeitonas verdes picadas;
- - 2 tomates picados;
- - 1 cebola picada;
- - cheiro-verde a gosto;
- - coentro a gosto;
- - vinagre a gosto;
- - azeite a gosto.
- - Opcional: pimentão verde, amarelo e vermelho picados.
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Deixe o feijão de molho por 2 horas. Cozinhe all dente, com sal, escorra e deixe esfriar.
Dessalgue o bacalhau, afervente e refogue com 1 dente de alho, um pouco de cebola e azeite.
Misture o feijão, o bacalhau e os demais ingredientes.
Essa salada pode ser feita também com grão de bico, feijão branco ou feijão de corda.
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