Torta de leite condensado

Por joanadarcnogueira@bol.com.br

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Ovos Nevados

Ingredientes:

Massa:
2 pacotes de bolacha negresco
250 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
Brigadeiro branco:
2 latas de leite condensado
1 colher de manteiga
Mousse de chocolate:
6 colheres de açúcar
6 ovos (claras e gemas separadas)
1 barra de chocolate de 180 g (derretida)
1 lata de creme de leite

Detalhes

Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Massa:
Retire o recheio, triture a bolacha e misture a manteiga
Faça uma massa
Forre uma marinex
Leve ao forno por quinze minutos
Reserve
Brigadeiro branco:
Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga
Deixe ferver até dar o ponto
Deixe esfriar e coloque por cima da bolacha
Mousse de chocolate:
Bata bem as claras em neve
Junte o açúcar às colheradas até que vire um suspiro
Reserve
Misture o chocolate (derretido) com as gemas (peneiradas)
Bata um pouco
Misture com uma colher primeiro o creme de leite e depois o suspiro
Cubra a torta com esse mousse
Deixe gelar e sirva