Doce de Leite Caseiro pastoso
Ingredientes:
- 2 l de leite
- 4 xícaras de açúcar (750 g)
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver (cerca de 15 minutos)
Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos)
Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco
Com sabores vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda
Dica Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar
Primeiro para dissolver por completo o açúcar e depois para que ele caramelize por igual e não forme grumos (bolas) no fundo da panela
Sugestões
- doce de leite caseiro 3.9/5 (43 Votos)
- Churros 0/5 (0 Votos)
- Steak à Diana 0/5 (0 Votos)
- Torta de amendoim da Vó Anna 0/5 (0 Votos)
- Brigadeiro 0/5 (0 Votos)
- Goiabada cremosa 0/5 (0 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Estes muffins de chocolate tem um recheio de caramelo derretido que vai te deixar babando, a mistura de sabores é simplesmente deliciosa!
Comentar essa receita