Abóbora Recheada com Carne de Sol
Por JESSICA ROCHA
é uma delicia, essa receita é tipica de minas gerais.
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Ingredientes:
- 2 de requeijão cremoso
- 2 de leite de coco
- 100 gramas de carne de sol desfiada
- 1 abóbora de 100 gramas
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Abóbora:
Cozinhar a abóbora na água com sal por cerca de 15 minutos. Desfiar a carne de sol. Depois da abóbora cozida, cortar a tampa e retirar as sementes. Obs.: Antes de desfiar a carne, deixá-la de molho de um dia para o outro.
Etapa 2
Recheio:
Misturar a carne de sol, o requeijão, leite de coco e algumas folhas de manjericão. Acomodar a mistura dentro da abóbora. Levar ao forno por mais ou menos 7 minutos.
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