Bolo de bolacha da tia Julieta
Por Joseane Baratto
gelado montado com bolachas e coberto de leite condensado cozido
Ingredientes:
- 1 pacote de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 4 gemas
- açúcar a gosto
- 3/4 de kilo de bolacha Maria
- frutas cristalizadas picadas bem miúdo
- passas
- ameixas secas picadas bem miúdo
- damasco picado bem miúdo
- 1 lata de leite condensado cozido
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 60min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
MIsture a manteiga, as gemas, o creme de leite e o açúcar até ficar homogêneo.
Etapa 2
Escolha o prato aonde irá servir, coloque sobre ele o aro ( apenas o aro) de uma forma de bolo de abrir, e comece a montar o bolo de bolachas.
Etapa 3
camada 1: arrume as bolachas maria até cobrir o fundo
camada 2: passe a mistura que acabou de fazer
camada3: coloque as frutas cristalizadas, as passas, as ameixas e os damascos.
Vá repetindo as 3 camadas até completar o aro da forma, termine com a camada de bolacha.
Etapa 4
Cubra o bolo com o leite condensado cozido, retire o aro e cubra também as laterais. Leve para a geladeira.
é bom que depois de pronto fique umas 2 horas na geladeira antes de servir
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