Donuts de Chocolate
Por Licia M
Ingredientes:
- . 15 g de fermento biológico
- . 1/2 xícara (chá) de leite
- . 2 ovos
- . 1/2 xícara (chá) de açúcar
- . 2 colheres (sopa) de margarina
- . 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- RECHEIO:
- . 400 g de chocolate picado
- . 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
- . Chocolate em pó para polvilhar
Detalhes
Pessoas: 20
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Dissolva o fermento no leite morno.
Em seguida acrescente os ovos, o açúcar, a margarina e aos poucos a farinha de trigo.
Etapa 2
Trabalhe a massa até ficar homogênea e firme e deixe descansar até a massa dobrar de volume.
Etapa 3
Em uma superfície lisa e enfarinhada abra a massa e com um cortador faça círculos de aproximadamente 8 cm de diâmetro.
Etapa 4
Com um cortador menor retire o centro para formar as rosquinhas.
Etapa 5
Ponha-as em uma assadeira untada com margarina e deixe crescer novamente.
Etapa 6
Leve ao forno e asse durante 30 minutos.
Espere esfriar e corte-as ao meio.
Etapa 7
RECHEIO:
- Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite.
- Deixe esfriar bem e bata na batedeira até ficar um creme liso e brilhante.
- Recheie os donuts e polvilhe o chocolate em pó.
Etapa 8
Sirva quente ou frio.
Você pode variar o recheio utilizando o de baunilha ou outro de sua preferência
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