Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 8 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de água
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de cozimento: 180min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo até ficar em ponto de caramelo. Coloque em uma forma furada e reserve.
Etapa 2
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.
Etapa 3
Coloque na forma já com o caramelo. Leve ao forno em banho maria por 2 horas ou até o palito sair seco.
Etapa 4
A parte de cima fica dourada antes do pudim estar pronto, então sempre faça o teste do palito. Não estará pronto antes de 1 h 30 min.
Etapa 5
Tire do forno e deixe esfriar ligeiramente. Desenforme em uma travessa com bordas altas (por causa do caramelo) e leve à geladeira. Sirva frio.
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