Ingredientes:
- 5 batatas grandes e cozida;
- 600ml de água;
- 1 tomate picada;
- 1 cebola ralada;
- 1 cheiro verde ou salsa picada;
- sal
- 300g de queijo mussarela
- 3 colheres de sopa cheia de manteiga
Detalhes
Pessoas: 4
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 30min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Coloque a batata para cozinhar com antecedência até que ela fique bastante cozinhada (para facilitar no amaço). Colocando sal a gosto. Então pegue as batatas e as amace e as deixe de lado.
Etapa 2
Pegue todas as verduras e refogue em fogo médio. Coloque a tomate por ultimo para que ele não desmanche por completo. Refogue com a Manteiga para dar um sabor maior na hora que adicionar as batatas amaçadas.
Etapa 3
Depois de refogar as verduras chega a vez das batatas solitárias (risos). As batatas devem ser colocadas com um pouco mais de manteiga para não grudar na panela. depois de colocar na panela todas as batatas em fogo médio acrescente o queijo mussarela e vá mexendo bem ate que o queijo derreta! Apos o derretimento do queijo é só servir com o que desejar.
Não deixe as cebolas queimar, e para uma quantidade maior adicione mais batatas grandes.
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