Nossas melhores receitas com verduras - 31 receita(s)
Se você ficou com água na boca, confira estas outras delícias: sucos naturais de frutas e verduras, agrião com frango, arroz com rúcula, agrião com batata
Receitas e dicas em vídeo!
Uma entrada super gostosa, diferente e que vai impressionar seus convidados: endívias recheadas!
Mais votadas: Verduras
Yakissoba
Por nayarasdearaujo
1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem (cuidado para não cozinhar demais, a massa deve ficar...
- • 250g de macarrão para yakissoba
- • 2 colheres (sopa) de óleo
- • 200g de peito de frango em cubos ou fatias finas
- • 200 g de carne bovina em cubos ou fatias finas
- • 400 g de verduras e legumes picados:
- •acelga
- •repolho
- •couve flor
- •brócolis
- •broto de feijão
- •cenoura
- •pimentões e cebola - aproximadamente 6 a 7 xícaras (chá)
- • 100 g Cogumelos em Conserva Kenko fatiados
- • 300 ml de Molho Yakissoba Sakura
- • 2 colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Kenko
Receitas imperdíveis com as frutas e legumes de dezembro!
Selecionamos algumas receitas super saborosas, práticas e fáceis de fazer com os legumes, verduras e frutas do mês de dezembro. Assim, você alia, qualidade, preço e toma uma atitude legal com o planeta! Bora conhecer as receitas?
Envoltine de acelga
Por accesso1
É possível ter uma alimentação saudável e saborosa no verão, mesmo naqueles dias em que as altas temperaturas...
- - 1 cabeça de acelga
- - 2 cenouras
- - 2 pepinos
- - 300 g de coalhada seca
- - azeite a gosto
34 deliciosas receitas que nos reconciliam com os vegetais mal amados
Muitos tipos de legumes e verduras definitivamente não estão na nossa mesa! Não porque não estejam disponíveis nos mercados, mas porque realmente elas não são o ingrediente que mais amados... Da couve, nossa mais habitual verdura, passando pela beterraba que muitos acham com gosto de terra, à couve de Bruxelas que tem um sabor estranho ou o espinafre que só agradava nos desenhos do Popeye... nem adultos nem crianças morrem de paixão por elas, mas pare com isso! Hoje temos algumas ideias deliciosas para você que certamente o reconciliarão com memórias culinárias de infância não tão saudosas!
Legumes gratinados
Por geisacarla
cozinha o chuchu, a batata e a cenoura em agua com sal, ate ficarem macios
- 500g de batata em rodelas
- 2 cenouras em cubinhos
- 1 chuchu em cubos
- sal a gosto
- 1 cx de creme de leite
- 3/4 xicara de maionese
- 1/2 tablete de caldo de legumes esfarelado
- 1/2 xicara cha ervinha
- 1/2 xicara cha milho verde
- 1 xicara cha mussarela ralado
- 1/2 xicara cha parmessão ralado
Refogado de Ovo Mexido e Verduras
Por ManuGama
Corte tomate, pimentão, cebola, queijo, presunto bem picados
- 5 Ovos
- 300g Queijo Mussarela
- 200g Presunto
- 1 Tomate pequeno
- 1/2 Pimentão pequeno
- 1/2 Cebola pequena
- Orégano
- 1 Colher de Sopa de Manteiga
- Sal
Estas barquetes recheadas são ótimas como lanche, entrada ou mesmo no aperitivo!
Uma entrada super gostosa, diferente e que vai impressionar seus convidados: endívias recheadas!
Couve refogada
Por maridonici
. Lave muito bem a couve sob água corrente
- 200 g de couve-manteiga
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 50 g de bacon
- sal a gosto
Peixe recheado ao forno
Por gleyse
Gosto muito de peixe e sempre quis fazê-lo inteiro
- 1 peixe inteiro tratado com cerca de 1 a 1,5 Kg da sua preferência
- 1 tomates grande picado
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão pequeno picado
- 200 g de farinha de mandioca
- Sal grosso
- Limão
- Azeite
Mix de folhas refogadas
Por Anaknipp
Molho : Em uma tigela, misture o zeite com o gergilim e o fondor
- Molho
- meia xicara de chá de azeite
- meia colher de sopa de gergilim branco
- meia colher de sopa de fondor
- Refogado
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 maço de espinafre sendo apenas as folhas
- meio maço de couve rasgada
- 1 pé de acelga rasgada
Minestrone
Por monicanevesmk
Coloque o feijão de molho numa tigela com água fria, de véspera
- 1/2 xícara (chá) de feijão branco
- 4 litros de caldo de carne caseiro
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 2 cebolas médias picadas
- 1 xícara (chá) de alho-poró cortado em rodelas finas
- 1 xícara (chá) de salsão picado
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 1 tomate maduro sem pele e sem sementes picado
- 2 batatas grandes cortadas em cubos
- 2 xícaras de repolho picadinho
- 1 xícara (chá) de macarrão tipo conchinha ou borboletinhas
- Raminhos de salsa
- 1 folha de louro
- Azeite para regar
Couve-flor refogada
Por Mestre-Cuquinha
Cortar a couve -flor em pequenas arvorezinhas (não muito maior que o tamanho de uma uva grande) e tome cuidado par...
- 1/2 (meia) cabeça grande de couve flor
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal marinho a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 punhado de cebolinha verde picada
- Raspas de 1 limão siciliano
- Queijo Parmesão ralado
- Sal marinho em flocos
Sukiyaki Japonês
Por Amir
Sukiyaki japonês ótimo prato para sair da rotina sem gastar comendo fora
- Molho:
- 1/2 copo de shoyu
- 1/2 copo de saquê
- 4 colheres de sopa de vinagre
- 300 ml de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Um pouco de óleo (de gergelim fica melhor)
- Carne:
- 500 g de alcatra fatiada em bifes finos e cortada em tiras de 1 cm
- 1 gengibre ralado
- 1/2 cebola ralada
- 5 colheres de shoyu
- Legumes (estes podem ser a gosto de quem faz.)
- Acelga fatiada em tiras a gosto
- Cogumelo shitake ou champignon a gosto
- Pimentão verde, amarelo e vermelho em cortado em tiras a gosto
- Cenoura cortada em tiras a gosto
- Couve-flor a gosto
- Brócolis a gosto
- Espinafre em tiras
- Alho poró em rodelas
- Cebola em cubos
- Opcional:
- 250 g de tofu cortado em cubos
- Macarrão de udon a gosto
- Cogumelos.
Nossas receitas de verduras
Mais receitas de Verduras
-
Champon
- 100 g de macarrão tipo lámen
- 40 g de peito de frango picado
- 4 camarões médios descascados
- 4 mariscos/mexilhões
- 4 anéis de lula
- Verduras em pedaços: brócolis, couve-flor, moyashi (broto de feijão), vagem, cenoura, acelga, repolho
- 2 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
- 1 pitada de Ajinomoto
- 5 colheres de sopa de sakê mirin (sakê para cozinha mais licoroso)
- 2 copos de água
- 1 colher de sopa de hondashi (pó de peixe)
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- sal, se quiser, a gosto
- Para enfeitar, fatias de kamaboko, kani cortado ao meio e cebolinha picada
-
Salpicão
- 1 bandeja de filé de frango
- 1/2 dente de alho
- cebola picada
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pacote de batata palha
- 1 pote de azeitona
- 4 batatas iglesas
- 2 cenouras
- 1 1/2 de maionese
- uvas passas
- sal a gosto
-
Tempurá de Camarão
- 12 camarões sem cabeça
- Verduras em folhas (o quanto desejar)
- 1 ovo
- água gelada
- 100 gramas de farinha para tempurá
- Farinha de trigo
- Oleo para fritar
- Molho do Tempurá (Ferver nessa proporção)
- 1 parte de shoyu e 1 de mirim para cada 3 partes de caldo
- nabo ralado
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Yakissoba
- • 250g de macarrão para yakissoba
- • 2 colheres (sopa) de óleo
- • 200g de peito de frango em cubos ou fatias finas
- • 200 g de carne bovina em cubos ou fatias finas
- • 400 g de verduras e legumes picados: acelga, repolho, couve flor, brócolis, broto de feijão, cenoura, pimentões e cebola - aproximadamente 6 a 7 xícaras (chá)
- • 100 g Cogumelos em Conserva Kenko fatiados
- • 300 ml de Molho Yakissoba Sakura
- • 2 colheres (sopa) de Óleo de Gergelim Kenko
-
YAKISSOBA
- 1 pacote (500g) de macarrão para yakissoba
- 250g de filé de frango em tiras
- 250g de filé mignon em tiras
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola cortada em pétalas
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cenoura cortada em tiras ou rodelas
- 1 maço de brócolis, em buquês
- ½ couve-flor pequena, em buquês
- 5 folhas de repolho picadas grosseiramente
- 5 folhas de acelga picadas em cubos
- Óleo de soja
- Para o molho
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de molho pronto para yakissoba
- 1 e ½ xícara (chá) de shoyu
- 3 xícaras (chá) de água
-
Cachorro Quente Caseiro
- 1Kg de Salsicha
- 1 Tomate
- 1/2 Cebola
- 1/2 Pimentão
- 1/4 Coentro
- 2 Colheres de Sopa de Extrato de Tomate
- 1 Colher de Sopa de Manteiga
- 1 Colher de Sobremesa de Vinagre
- 1 Xícara de Água
-
Nabe teriyaki de Frango
- • 3 colheres (sopa) de manteiga
- • ½ kg de sobrecoxa ou peito de frango desossado e limpo
- • 2 colheres (chá) de açúcar
- • 3 colheres (sopa) de Sake Mirin Kenko
- • Suco de 1 laranja
- • 3 colheres (sopa) de Sakura Premium ou Tradicional
- • 1 pitada de glutamato monossódico (opcional)
-
Pudim de legumes
- - 1 cebola grande;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 1/2 colheres (das de sopa) de manteiga;
- - 2 colheres (das de sopa) de óleo;
- - 1 xícara (das de chá) de cenouras raladas;
- - 1 xícara (das de chá) de espinafre cozido no vapor e picado;
- - 1 xícara (das de chá) de brócolis cozido no vapor picadinho;
- - 1 lata de milho verde;
- - sal e pimenta do reino a gosto;
- - 3/4 de xícara (das de chá) de meu tempero favorito;
- - 1 xícara (das de chá) de leite;
- - 5 colheres (das de sopa) de farinha de trigo;
- - 5 ovos;
- - 3/4 xícara (das de chá) de queijo ralado.
-
Scaccia da Família Penna
- Ingredientes
- ½ kg de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 ovo
- 1 colher (café) de sal
- 1 xícara de água morna
- 1 tablete de fermento biológico
- Molho
- 4 latas de molho de tomate
- 1 cebola picada bem miúda
- 2 dentes de alho
- Cheiro verde a gosto
- Manjericão e orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Recheio
- 200 gr de presunto
- 200 gr de mussarela
- Sardinha em lata – atum – anchovas
- Ricota – espinafre – escarola (verduras refogadas)
-
Torta de verduras grelhadas
- Ingredientes:
- 250 gr de massa brisée (compre pronta ou veja receita aqui)
- Ingredientes para o recheio:
- 300 gr de batata descascada e cortada em cubos
- 300 gr de batata-doce, descascadas e cortada em cubos
- 300 gr de abóbora, descascada e cortada em cubos
- 4 cogumelos champignon (275 g), cortados em quatro
- 1 pimentão vermelho picado (não usei)
- 2 abobrinhas picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta do reino moída
- 2 colheres (sopa) de alecrim triturado
- 300 gr de ricota
- 75 gr de queijo cheddar ralado (usei queijo emmental)
- 50 gr de queijo parmesão ralado
-
Gororoba de batata
- 5 batatas grandes e cozida;
- 600ml de água;
- 1 tomate picada;
- 1 cebola ralada;
- 1 cheiro verde ou salsa picada;
- sal
- 300g de queijo mussarela
- 3 colheres de sopa cheia de manteiga
-
Milho frito
- 2 á 3 espigas de milhos (ou quantos você desejar)
- 1 xícara de óleo
- sal a gosto
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!