Lasanha de Frango
Por Dalva Gomez
Ingredientes:
- Molho de frango
- 1 peito de frango
- 4 tomates picados (sem pele e sem semente)
- 1 cebola picada
- 2 colheres de óleo
- 1 lata de molho de tomate
- 2 xícaras de água
- folhas de louro
- sal e pimenta a gosto
- cheiro-verde a gosto
- Molho branco
- 1 colher de manteiga
- 4 xícaras de leite
- 1 cebola ralada
- 2 colheres de maisena
- 1 lata de creme de leite
- sal a gosto
- 300g de mussarela
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Molho de frango: cozinhe o frango com a folha de louro, depois de cozido desfie e, em uma panela, refogue a cebola no óleo e vá acrescentando os ingredientes.
Depois deixe-o ferver por uns 20 minutos e deixe o cheiro-verde, por último.
Molho branco doure a cebola na manteiga, acrescente uma parte do leite e dissolva a maisena na outra.
Em seguida, acrescente a mistura na panela, acrescente o sal e vá mexendo pra não empelotar.
Quando abrir fervura, deixe cozinhar 5 minutos apague o fogo e acrescente o creme de leite.
Vai intercalando, camadas de molho de frango, massa, Molho branco e mussarela, até que acabe todos ingredientes e deixe o Molho branco pra última camada.
Cubra com mussarela e leve ao forno com papel laminado por mais ou menos 30 minutos.
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Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.
Clique no PLAYER (>) e confira a receita!
ingredientes:
- 6 folhas largas de massa para lasanha
- 200 g de gorgonzola
- 250 g de ricota
- Molho de tomate
- Manjericão fresco
- Queijo tipo gruyère (ou prato) ralado
- Pimenta do reino
preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
- Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
- Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
- Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
- Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
- Tempere com pimenta.
- Asse a 180° C, durante 15 minutos.
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