Macarrão de Forno ao Molho Branco e requeijão

Etapa 1

Cozinhe o macarrão até ficar al dente, escorra e reserve
Doure o bacon numa frigideira antiaderente sem acrescentar nada de óleo, manteiga ou margarina, reserve e depois faça o mesmo com a calabresinha
Doure, em fogo médio, a cebola e o alho na manteiga, quando estiverem bem douradinhos acrescente os cubos de caldo de bacon e vá amassando com a colher
Depois acrescente o bacon e a calabresa já fritos, misture bem e abaixe o fogo
Dissolva a farinha de trigo no leite e junte ao refogado do bacon e da calabresa
Mexa sem parar em fogo baixo até começar a engrossar, depois acrescente o requeijão e por último o creme de leite
Coloque o macarrão em uma travessa refratária, jogue o molho por cima, mas certifique-se de que ele está cobrindo todo o macarrão, inclusive da parte de baixo, polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno por 20 minutos a 180° graus
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