Mini-Churros
Por Maraisa
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Ingredientes:
- 2 xícaras (350 ml) de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher rasa (sopa) de sal
- Calda de chocolate:
- 3 xícaras de leite
- 1 colher de margarina
- 5 colheres de nescau
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Coloque a água e a margarina em uma panela de fundo largo
Quando começar a ferver adicione a farinha e mexa até virar uma massa
Modele como preferir e frite em óleo bem quente
Calda:
Coloque todos os ingredientes no fogo até virar uma calda de chocolate mais mole.
Não deixe a calda ficar muito grossa, a ideia é molhar os churros nela.
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Ingredientes e modo de preparo:
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 50 g de manteiga
- 30 g de açúcar cristal
- 1 col. de chá de essência de baunilha
- 1 col. de chá de canela em pó
- 125 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)
Modo de preparo:
- Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem.
- Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
- Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
- Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
- Leve à geladeira por 3 horas
- Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
- Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
- Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
- Bom apetite!
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