Biscoito casadinho
Por Rebeca Mendes
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Ingredientes:
- 150 g de margarina culinária
- 2 gemas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) baunilha (opcional)
- Raspas de limão a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
A massa pode ser feita no processador ou misturada com as mãos.
Etapa 2
Coloque todos os ingredientes no processador e primeiro use a função pulsar, depois bata normalmente, até que fique tudo bem misturado.
Etapa 3
Transfira para uma superfície lisa e trabalhe até dar o ponto.
Etapa 4
Abra a massa com um rolo, não abra muito fina.
Etapa 5
Corte como preferir, coloque em assadeira sem untar.
Etapa 6
Leve para assar em forno médio-alto, até que comecem a dourar ligeiramente.
Etapa 7
Tire os biscoitinhos do forno ainda branquinhos e deixe esfriar sobre uma grade.
Etapa 8
Se tentar tirar quente vai quebrar.
Etapa 9
Una os biscoitos com goiabada derretida, doce de leite ou com geleia, passe no açúcar de confeiteiro ou refinado.
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