Delícia de Abacaxi
Ingredientes:
- Doce de abacaxi:
- 1 abacaxi cortado em cubos
- 1 pouco de água
- Açúcar a gosto
- Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite de vaca (medida da lata de leite condensado)
- 3 gemas
- Cobertura:
- 3 claras batidas em neve
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Detalhes
Pessoas: 120
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 30min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela, coloque os ingredientes do doce de abacaxi e deixe no fogo até chegar no ponto de doce
Depois deixe esfriar um pouco, despeje na forma ou tabuleiro e reserve
Etapa 2
Em seguida prepare o creme, levando ao fogo, mexendo até ficar homogêneo
Depois despeje em cima do doce de abacaxi que estava reservado
Etapa 3
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar, o creme de leite e mexa um pouquinho com uma colher
Coloque por cima do doce reservado, leve ao freezer e sirva bem gelado
Fica parecendo um sorvete
Se desejar, coloque calda
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Muita gostosura e leveza nestes espetinhos de frutas mais que gourmands!
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