Carne seca na moranga
Por selma cristina
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Ingredientes:
- 01 kg. de carne seca
- 01 xícara (chá) de cebola picadinha
- 02 dentes de alho amassados
- 01 colher (sopa) de azeite
- 01 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 01 colher (sopa) de amido de milho
- 100 grs. de catupiry
- 02 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
- 01 colher (sopa) de óleo
- 01 moranga grande
- pimenta a gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
dessalgue a carne colocando de molho na àgua. cozinhe e desfie. refogue a cebola e o alho no azeite e junte a carne.
Etapa 2
faça um creme com o leite, creme de leite, a pimenta,e a maisena. junte o catupiry, mexa bem. junte a carne refogada, e o cheiro verde.
Etapa 3
corte uma tampa na moranga. tire as sementes. coloque o creme na moranga. pincele a moranga por fora com óleo, embrulhe com papel alumínio.
Etapa 4
asse em forno moderado por 02 horas. retire o papel alumínio e deixe para gratinar por mais 10 minutos.
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