Arroz de carreteiro tradicional

Por Amanda de souza

É uma receita antiga de família e bem simples.muito saborosa,amada por todos que provaram.

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Arroz de carreteiro com sobras de...

Ingredientes:

2 copos de arroz
3 dentes de alho picadinho
7 colheres de azeite
1 kg de carne seca
1 cebola picadinha
2 colheres de cheiro verde bem picado
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Detalhes

Pessoas: 10
Complexidade: Fácil
Tempo de cozimento: 25min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

desfie bem a carne
frite em uma panela grande com azeite
quando dourar acrescente o alho e a cebola.
coloque água e deixe ferver em fogo baixo,acrescente o arroz e deixe ficar bem macio.
Coloque o cheiro verde e sirva bem quente.

Etapa 2

se preferir pode da um toque diferenciao,colocando queijo raldo por cima,ou colocar ovos fritos tbm por cima do prato.
use a criatividade .

A carne de sol tem que ficar de molho um dia antes, vá trocando a água para ela ficar macia.
pode ser colocado tbm para dar mais sabor linguiça.
pode acrescentar milho verde.

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Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo dica: como picar dentes de alho como um chef!

Uma tarefa nada agradável na cozinha é picar a cebola e o alho, mas como não tem jeito, já que eles picadinhos na hora, fresquinhos são muito mais sabororos e saudáveis... o jeito é aprender com o chef, um jeitinho prático de fazer a inevitável tarefa!