Churros
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Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 colheres (sopa) cheia de margarina
- 1 pitada de sal
- 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- Canela e Açúcar para polvilhar
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Misture a água, a pitada de sal e a margarina, deixe ferver, desligue o fogo
Misture a farinha de trigo até desgrudar do fundo da panela
Molde os churros, frite em óleo bem quente até ficar dourados
Escorra em papel toalha
Polvilhe açucar com canela e recheie a gosto
Sugestão de Recheio: 1 lata de leite condensado cozido
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Ingredientes e modo de preparo:
Ingredientes:
- 250 ml de água
- 50 g de manteiga
- 30 g de açúcar cristal
- 1 col. de chá de essência de baunilha
- 1 col. de chá de canela em pó
- 125 g de farinha de trigo
- 4 ovos
- Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)
Modo de preparo:
- Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem.
- Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
- Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
- Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
- Leve à geladeira por 3 horas
- Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
- Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
- Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
- Bom apetite!
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Link de receitas de churros:
http://www.receitas-sem-fronteiras.com/churros-receitas.htm
Comentado por A Redação
Olá David, bem estranha a sua reclamação! Você diz que seus primeiros ficaram perfeitos apenas sem sabor... o que houve para depois eles explodirem deste jeito? Estamos colocando o link da página onde tem outras receitas e se você quiser experimentar outras, ou comparar para ver onde está o problema, é válido. Na massa você pode até perfumar com baunilha, raspas de limão ou laranja, rum, etc. Para o toque doce depois de fritos você pode optar por doce de leite, chocolate ou simplesmente açúcar com canela. Lamentamos seu acidente (apesar de não sermos responsáveis) e esperamos que você tenha mais sucesso numa próxima vez. Abraços!
Comentado por A Redação
Péssimo, os meus primeiros fritaram corretamente porem ficaram sem sabor algum, depois começaram explodir dentro da panela. Inclusive sofri algumas queimaduras superficiais, no antebraço e rosto por contas dos respingos de óleo quente. Decepcionado!
Comentado por A Redação
Olá Michel, a única explicação que temos é a temperatura do óleo que deve estar muito alta, não dando tempo para que os churros fiquem cozidos por igual. Se você usar óleo muito frio eles ficarão encharcados e, se muito quente, eles vão dourar por fora e ficarão crus por dentro. Procure manter a temperatura do óleo constante e certa. Dê notícias novamente. Nossos abraços!
Comentado por A Redação
COMO FAZER PARA ELE NAO FICAR FRITO POR FORA E CRU POR DENTRO PORQUE A VEZ QUE EU FIZ FICOU DOURADINHO POR FOE POR DENTRO FICOU CRU
Comentado por A Redação