Suflê de Legumes
Por aninhacris
Ingredientes:
- - 1 xícara (chá) de leite desnatado
- - 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- - 1 ovo
- - 1 xícara (chá) de queijo ralado
- - 1 pitada de pimenta
- - ½ colher (chá) de mostarda
- - 1 colher (sopa) de molho inglês
- - 5 colheres (sopa) de abobrinha cozida e picada
- - 5 colheres (sopa) de chuchu cozido picado
- - 5 colheres (sopa) de cenoura cozida picada
- - 5 colheres (sopa) de brócolis cozido e picado
- - sal a gosto.
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Preaqueça o forno à temperatura de 180ºC e unte uma forma refratária.
2. Aqueça o leite e despeje-o sobre a farinha de rosca.
3. Misture a gema com ¾ do queijo e com a pimenta, a mostarda e o molho inglês. Acrescente à mistura de farinha de rosca com leite.
4. Adicione os vegetais, mexendo levemente, e tempere com sal a gosto.
5. Junte a clara batida em neve.
6. Coloque a mistura na forma: salpique-a com o restante do queijo.
7. Asse durante 30 a 35 min.
1 porção = 85g
número de porções = 11
Valor nutricional e calórico por porção
calorias = 136 kcal
carboidratos = 13.36 g
proteínas = 7.06 g
lipídios = 6.24 g
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