Deliciosas receitas com molho Worcestershire - 48 receita(s)
Receitas e dicas em vídeo!
Achocolatado em pó caseiro: mais gostoso e mais saudável
Este chocolate quente tem um toque todo especial e, se preferir, você pode usar um mixer e deixá-lo mais espumante e cremoso.
Esta mistura pode ser deixada pronta para você usar quando quiser, acrescentando leite quente ou frio.
Ingredientes para a mistura:
- 340g de açúcar demerara (ou mascavo)
- 160g de cacau em pó sem açúcar
- Canela a gosto
- Chocolate amargo ralado
Mais votadas: Molho Worcestershire
Steak tartare
Por Sâmara Martins, Encontro Gourmet
Após picar todos os ingredientes, misturar em uma tigela a gema de ovo com a mostarda, depois todos os ingrediente...
- 500 gramas de filé mignon moído
- 1/2 cebola picada
- 30 g alcaparras bem picadas
- 30 g salsinha bem picada
- 2 gemas de ovo
- 30 g mostarda de dijon forte
- 30 g ketchup
- 30 g molho inglês
- Pimenta Tabasco a gosto
- Pimenta do reino e sal a gosto.
Pulled Pork Sandwich - Sanduiche de pernil desfiado
CuquinhaSugere *****
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Um delicioso sanduiche americano de pernil desfiado com barbecue que anda super na moda, servido com outra estrela
- 1,2 kg de paleta suína (ou pernil - tem que ter um pouco de gordura)
- 1 colher de chá de páprica
- ¼ de xícara de açúcar mascavo
- 1 cebola roxa picada
- 6 dentes de alho descascados
- 1 pitada de cravo em pó
- Pimenta do reino a gosto
- Folhas de um raminho de tomilho
- ¾ de xícara de vinagre de vinho tinto
- ½ colher de chá de Tabasco
- 1 colher de chá de molho Chipotle
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/3 de xícara de Ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de chá de molho inglês
- Sal
Costelinha com molho barbecue (outback)
Por mayarapoloni
Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela com bastante água quente
- 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente
- Molho:
- 1 colher (sopa) óleo
- 2 colheres (sopa) cebola picada
- 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) vinagre branco
- 2 colheres (sopa) molho inglês
- 2 xícaras (chá) catchup
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) chilli em pó
- 1/2 xícara (chá) água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Costelinha Suína com Molho Barbecue
Por Luciana Colognese
Coloque todos os ingredientes do tempero na carne e misture bem
- 4 quilos de costelinha suína
- 1 xícara (chá) de mel
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- Para o Tempero:
- suco de 3 laranjas
- 1 colher (sopa) de flor de sal
- pimenta do reino a gosto
- Para o Molho Barbecue:
- 3 xícaras (chá) de cebola ralada e espremida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de vinagre branco
- 2 xícaras (chá) de catchup
- ½ xícara (chá) de mostarda
- 1 xícara (chá) de molho inglês
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 5 colheres (sopa) de molho de pimenta
Bloody Mary
Por Jederson
Em um copo misturador gelado, coloque os temperos, o suco de limão, a vodca e o suco de tomate
- 6 gotas de molho inglês
- 3 gotas de tabasco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 10 ml de suco de limão
- 40 ml de vodca
- 60 ml de suco de tomate
- 3 cubos de gelo
- 1 talo de salsão para decorar
Costelinha Suína com Molho Barbecue
Por phcolognese
Coloque todos os ingredientes do tempero na carne e misture bem
- 4 quilos de costelinha suína
- 1 xícara (chá) de mel
- 4 colheres (sopa) de shoyu
- Para o Tempero:
- suco de 3 laranjas
- 1 colher (sopa) de flor de sal
- pimenta do reino a gosto
- Para o Molho Barbecue:
- 3 xícaras (chá) de cebola ralada e espremida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de vinagre branco
- 2 xícaras (chá) de catchup
- ½ xícara (chá) de mostarda
- 1 xícara (chá) de molho inglês
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 5 colheres (sopa) de molho de pimenta
Linguiça caramelada
ProveReceita TOP
Por Mélanie Moreira, A Foto do Dia!
Linguiças carameladas tipo finger food ou espetadas com palitos, são crocante e adocicadas, ótimoas como aperiti...
- 600g de linguiças de cordeiro ou carneiro
- 1 colher de sopa de mel líquido
- 1 colher de sopa de molho de soja - shoyu
- 1 colher de chá de molho inglês
Costelinha com molho barbecue
Por helenaamoedo
Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela com bastante água quente
- 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente
- Molho:
- 1 colher (sopa) óleo
- 2 colheres (sopa) cebola picada
- 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
- 1/2 xícara (chá) vinagre branco
- 2 colheres (sopa) molho inglês
- 2 xícaras (chá) catchup
- 1 folha de louro
- 1 colher (sopa) chilli em pó
- 1/2 xícara (chá) água
- Sal e pimenta do reino a gosto
Yakisoba
Por Renato Oliveria
Numa wok ou panela grande, aqueça o óleo
- 6 colheres (sopa) de óleo de milho para fritar o macarrão
- 500 g de macarrão instantâneo cozido por 3 minutos
- 6 colheres (sopa) de óleo milho para os legumes
- 150 g de carne de frango cortada em tiras finas
- 150 g de carne bovina cortada em tiras finas
- 80 g de couve-flor em bouquets pequenos
- 80 g de brócolis em bouquets pequenos
- 80 g de vagem cortada em pedaços de 3 cm mais ou menos
- 1 cenoura pequena cortada em rodelas transversais finas (0,5 cm)
- 80 g de ervilha torta inteira
- 1/2 pimentão verde cortado em tiras finas
- 1/2 pimentão vermelho cortado em tiras finas
- 4 shitakes frescos fatiados (opcional)
- 80 g de moyashi (broto de feijão)
- 80 g de acelga (folhas cortadas em pedaços) - opcional
- Para o molho:
- 1 colher (café) de glutamato monossódico
- 4 colheres (sopa) de shoyo
- 4 colheres (sopa) de molho inglês
- 4 colheres (sopa) de saquê
- 1 xícara (chá) de tonkatsu dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água morna
- Para decorar:
- 2 folhas de algas desidratada (nori) bem picadas
- 3 colheres (sopa) de gengibre em conserva (beni-shoga)
Cristini de rins de porco gratinados
Por Produits Tripiers
Lave os rins com água fresca, enxugue-os em papel absorvente
- 800 g de rins de porco limpos
- 4 fatias de pão italiano
- 30 g de manteiga
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- 25 g de farinha
- 150 ml de cerveja preta
- 150 ml de leite
- 175 g de queijo prato ralado
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal e pimenta do reino
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Mais receitas de Molho Worcestershire
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Bloody Mary
- 1 e 1/2 dose de vodca;
- 3 doses de suco de tomate;
- 1/2 dose de suco de limão;
- 1 colher (chá) de molho inglês;
- 2 gotas de molho de pimenta;
- sal e pimenta-do-reino a gosto.
-
Molho Barbecue
- --- RECEITA 1
- 2 Frascos Catchups
- 1 Colher De Sopa De Mostarda
- Meia Xícara De Vinagre De Maçã
- 1 Colher De Sopa De Molho Inglês
- Meia Xícara De Melado
- Meia Xícara De Açucar Mascavo
- 1 Colher De Sopa De Chilli
- 1 Colher De Sopa De Pimenta Do Reino Com Cominho
- 1 Pitada De Pimenta Do Reino Moída Na Hora
- 1 Colher De Chá De Paprica
- 1 Colher De Chá De Alho Em Pó
- 1 Colher De Chá De Cebola Em Pó
- 1 Colher De Chá De Canela
- 1 Dose De Jack Daniel's ou outro bourbon/whiskey ou cachaça envelhecida (escura)
- 4 Colheres De Fumaça Liquida
- Sal A Gosto
- --- RECEITA 2
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ cebola ralada
- ½ xícara (chá) de molho de tomate
- ½ xícara (chá) de catchup
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Suco de ½ limão
- 1 colher (sobremesa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de mel
-
Asinhas Defumadas
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo (20 g)
- 1 ½ colher (chá) de páprica picante
- 1 ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
- 1 ½ colher (chá) de pimenta caiena
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- ½ colher (chá) de sal
- 15 ml de molho inglês
- ½ xícara (chá) de vinagre de vinho branco (120 ml)
- 1 ¼ xícara (chá) de catchup (360 g)
- 3 colheres (sopa) de água (30 ml)
- Defumação
- 6 pedaços de carvão vegetal
- lascas de madeira
- 1 kg de cubos de gelo
- 1 kg de asinha de frango temperada com sal e pimenta-do-reino moída a gosto (ou coxa e sobrecoxa)
-
Strogonoff light
- 1 peito de frango cortado em cubinhos
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de alho
- 1 lata de polpa de tomate
- 1 colher (sopa) de molho inglês
- 100g de cogumelos Paris em conserva cortado em lâminas
- 1 caixinha de creme de leite Mococa ligth
- Sal a gosto
-
Molho Madeira
- 1 caldo de carne
- 1/2 colher de sopa de margarina
- 250 ml de água
- 1 colher de sopa de ketchup ou molho shoyu
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá cogumelo em conserva fatiado
-
Fetuccine com maionese e café
- Maionese:
- 3 gemas cozidas
- Azeite virgem
- Óleo de milho ou canola
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Suco de meio limão
- 1 colher (sopa) de molho inglês.
- Sal a gosto
- Fetuccine
- 400 gramas de fetuccine grão duro
- 1 cebola grande picada
- 50 gramas de manteiga
- 1 copo de creme de leite fresco
- 1 xícara de expresso ou café coado
- 300 gramas de ervilha fresca ou congelada
- 1 copo de maionese
-
Nachos
- 1 kg de carne moída
- 5 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande ralada
- 5 dentes de alho amassados
- 2 pacotes de Doritos (grande)
- 200 g de queijo cheddar (aquele de bisnaga)
- 1 colher e 1/2 de sopa bem cheias de pimenta chilli
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- Sal e temperos como ervas finas, manjerona e outros, a gosto
- Para o sour cream:
- 1 caixinha de creme de leite (o de caixinha é menos consistente, por isso é melhor)
- 1 pote de cream cheese
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- Suco de 1/2 limão
-
Coquetel de Camarão
- 500 grama(s) de camarão grande (16/20) limpo, mas com a cauda
- 1/4 xícara(s) de chá de mostarda Dijon
- 1/2 xícara(s) de chá de creme de leite comum
- 1/4 xícara(s) de chá de ketchup
- 1/2 xícara(s) de chá de maionese
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 de cominho em pó
- 1 colher(es) de sopa de molho inglês
- 1 pitada de páprica defumada doce
- 1 colher(es) de sopa de conhaque
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
-
MISTO DE FRANGO COM REQUEIJÃO
- Fatias de pão de forma sem casca suficiente para colocar em baixo e em cima como um sanduíche
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de cebola ralada
- 1 xícara de molho de tomate
- 2 xícaras de frango cozido picado
- 1 xícara de palmito picado
- 1 xícara de requeijão
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 2 colheres de salsa picada
- 1 colher de molho inglês
- Sal a gosto
- Recheio:
- 200 g de mussarela fatiada
- 2 tomates fatiados
- Cobertura:
- 1 xícara de creme de leite
- 1 ovo
- 1 xícara de parmesão
-
Molho de ameixa para carne
- 6 Unidades de Ameixa seca
- 150 Gramas de Molho barbecue
- 3 Colheres de sopa de molho inglês
- 1 Pitada de Pimenta do reino
- 1 Pitada de sal
-
Strogonoff de berinjela
- 3 berinjelas;
- 1 tablete ou sachê de caldo de carne;
- 1 colher (das de sopa) de mostarda;
- 1 colher (das de sopa) de catchup;
- 1 colher (das de sopa) de molho ingles;
- 100g de champinhons laminados;
- 1 caixinha de molho de tomate;
- 1 caixinha de creme de leite;
- sal.
-
Estrogonofe de carne de soja
- 1 xícara de proteína texturizada de soja em tiras (PTS — carne de soja)
- +/- 500ml. de caldo de legumes (ou 1 tablete dissolvido em água)
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g. de champignons
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sobremesa de molho inglês
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de maisena dissolvida em 2 colheres de sopa de água fria
- Salsinha desidratada
- Sal e pimenta do reino a vontade
Pergunte e o Mestre Cuquinha te responde!