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Uma seleção especial de molhos doces - 18 receita(s)

Receitas e dicas em vídeo!

Vídeo Dica: como preparar um caldo de legumes!

Algumas receitas são básicas e, os que querem aprender a cozinhar como um chef, devem conhecê-las à fundo. É o caso dos caldos e bases e o caldo de legumes talvez seja o principal deles. Versátil e utilizado em diversas receitas mais complexas, esta é uma receita para você anotar e ter sempre à mão! Aprenda com o chef Christophe e BON APPÉTIT!

Mais votadas: Molhos doces

Por

Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela com bastante água quente

  • 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) óleo
  • 2 colheres (sopa) cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) molho inglês
  • 2 xícaras (chá) catchup
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) chilli em pó
  • 1/2 xícara (chá) água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
4.8/5 (271 Votos)

Por

Coloque todos os ingredientes do tempero na carne e misture bem

  • 4 quilos de costelinha suína
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • Para o Tempero:
  • suco de 3 laranjas
  • 1 colher (sopa) de flor de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • Para o Molho Barbecue:
  • 3 xícaras (chá) de cebola ralada e espremida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de vinagre branco
  • 2 xícaras (chá) de catchup
  • ½ xícara (chá) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 5 colheres (sopa) de molho de pimenta
4.9/5 (193 Votos)

Por

Tempere os camarões limpos com sal e pimenta moída, reserve por 30 minutos

  • 20 camarões médios
  • Sal e pimenta moída a gosto
  • Molho agridoce:
  • 11/2 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 3 colheres(sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres(sopa) de catchup
  • 1/2 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) óleo de soja
  • 1 colher(chá) de extrato de tomate
  • Sal e pimenta moída a gosto
  • Massinha para empanar os camarões:
  • 1 xícara de água gelada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
4.9/5 (112 Votos)

Por

Coloque todos os ingredientes do tempero na carne e misture bem

  • 4 quilos de costelinha suína
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 4 colheres (sopa) de shoyu
  • Para o Tempero:
  • suco de 3 laranjas
  • 1 colher (sopa) de flor de sal
  • pimenta do reino a gosto
  • Para o Molho Barbecue:
  • 3 xícaras (chá) de cebola ralada e espremida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de vinagre branco
  • 2 xícaras (chá) de catchup
  • ½ xícara (chá) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de molho inglês
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 5 colheres (sopa) de molho de pimenta
4.7/5 (251 Votos)

Por

• Amasse os 4 dentes de alho, sal, e espalhe por toda a carne, acrescente a pimenta-do-reino, o alecrim e as f

  • • 2 kg de costela de porco inteira
  • • 4 dentes de alho
  • • 1 colher de sopa de pimenta do reino
  • • 1 colher de azeite de oliva
  • • 3 folhas de louro
  • • 2 ramos de alecrim verde
  • • 2 colheres de sopa de sal
  • • 8 colheres de molho barbecue
4.7/5 (223 Votos)

Por

Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 10 minutos em um panela com bastante água quente

  • 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente
  • Molho:
  • 1 colher (sopa) óleo
  • 2 colheres (sopa) cebola picada
  • 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) molho inglês
  • 2 xícaras (chá) catchup
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) chilli em pó
  • 1/2 xícara (chá) água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
4.7/5 (201 Votos)

Por

A carne de porco é muito saborosa e fica melhor ainda quando unimos seu sabor ao agridoce, esta combinação é mi...

  • 1 ½ kg de paleta suína
  • 2 cebolas trituradas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • Sal à gosto
  • Orégano a gosto
  • Molho:
  • 300gr de morangos frescos
  • 2 colheres de sopa de mel
  • ½ xícara de chá de vinho rose
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • ½ xícara de chá de água
4.6/5 (186 Votos)

Por

Receita que levou a medalha de bronze no Desafio do Mestre Cuquinha! 100% aprovada!

  • 01 peça de picanha
  • 02 colheres de mostarda
  • 01 copo de suco de laranja
  • sal
  • 02 dentes de alho amassados
  • MOLHO:
  • 200 gr de morango amassados
  • 03 colheres de vinagre balsâmico
  • Pimenta calabresa à vontade
  • sal
  • 03 colheres de açucar
  • 01 xicara de agua
  • 01 colher de amido
4.1/5 (317 Votos)

Por

misture tudo no liquidificador

  • 1/4 de xicara de mostarda em graõs grossos
  • 1/4 de xicara de mel
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 6 colheres (sopa) de azeite
4.6/5 (7 Votos)

Por

Delicioso molho para acompanhar carnes e peixes

  • 1/2 cebola pequena
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de mostarda de Dijon
  • 3 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
3.9/5 (306 Votos)

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