Sopa de Macarrão com Carne e Legumes
Por rosangelias
![Sopa de Macarrão com Carne e Legumes](/media/roc-32_crop.jpg/rh/sopa-de-macarrao-com-carne-e-legumes.jpg)
Ingredientes:
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros sem pele e sem sementes picados
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1kg de patinho cortado em cubos
- 2 litros de água
- 2 cubos de caldo de carne
- 2 cenouras picadas
- 3 mandioquinhas picadas
- 2 batatas picadas
- 250g de macarrão massa curta
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
- 50g de queijo parmesão ralado para polvilhar
Detalhes
Complexidade: Fácil
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Em uma panela de pressão, refogue o alho e o tomate no óleo.
Etapa 2
Adicione a carne e refogue por 15 minutos ou até dourar.
Etapa 3
Retire a pressão e abra a panela.
Acrescente os legumes e cozinhe até amaciar e a água ferver.
Etapa 4
Coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente.
Adicione o cheiro verde, polvilhe com o queijo ralado e sirva quente.
Se quiser acrescente milho/ervilha
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