Bolo de cenoura
Por Rafaela ML
Receita de família muito gostosa, fácil e rende bem. Para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- - 2/5 copos de cenoura (crua e ralada (ou 300g) (3 cenouras))
- - 1 xicara de óleo
- - 2/5 xicaras de farinha de trigo
- - ½ xicara (chá) de maisena
- - 2 xicaras de açúcar
- - 4 unidades de ovo
- - 1 colher de sopa de fermento em pó bem cheia
Detalhes
Pessoas: 16
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 35min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
1. Bata bem no liquidificador, as cenouras cruas junto com o óleo e os ovos inteiros. Reserve.
2. Em uma vasilha, misture a farinha e o açúcar + maisena.
3. Junte a mistura do liquidificador com a farinha e o açúcar. Misture bem.
4. Adicione o fermento em pó e misture de forma suave e delicada com a massa.
5. Unte e enfarinhe uma assadeira media.
6. Despeje a massa na assadeira.
7. Leve ao forno pré-aquecido a uma temperatura de cerca de 200 graus por mais ou menos 35 minutos ou ate estar cozido e dourado.
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