Alfajor

Por Larissa.Lankys

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ALFAJOR

Ingredientes:

Massa:
• 100 g de farinha de trigo
• 100 g de açúcar
• 2 ovos
• 100 g de manteiga
• 200 g de amido de milho
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Recheio:
• 1 lata de doce de leite
• 400 g de chocolate meio amargo (para banhar)

Detalhes

Pessoas: 28
Complexidade: Médio
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

1. Peneire o amido de milho, a farinha e o fermento em pó.

Etapa 2

2. Coloque tudo em um recipiente, após misturados, coloque em uma superfície lisa untada com farinha e mexa com as mãos até agregar, se necessário acrescente farinha aos poucos até a massa agregar .

Etapa 3

3. Abra a massa com um rolo e corte em rodelas de 0,5 centímetro, leve ao forno pré-aquecido com 200°C por cerca de 20 minutos, após retirar do forno e a massa esfriar, recheio com doce de leite e banhe no chocolate meio amargo derretido .