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Bem Casado

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Ingredientes:

  • Massa do pao de ló:
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de açucar
  • 5 colheres de trigo
  • 1 colher asa de fermento em pó
  • 1 colher de essencia de baunilha ou raspas de limao
  • Recheio: A gosto,mas os mais utilizados sao doce de leite (lata cozida) ou baba de moça.
  • Cobertura:
  • 1/2 kg de açucar de confeiteiro
  • 1 xic. cha agua fervendo

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Separar as claras das gemas.

Etapa 2

Bater as claras até ficar em ponto de suspiro, acrescentar uma a uma as gemas, batendo sempre, ainda com a batedeira ligada acrescentar aos poucos o açúcar peneirado,coloque a essencia.

Etapa 3

Peneirar muito bem a farinha.
Acrescentar à massa com a batedeira desligada, aos poucos, delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.
Por último, acrescentar o fermento .

Etapa 4

Assar em forno médio, por cerca de 10 minutos ou ate ficar ligeiramente dourado.

Etapa 5

Para a calda, misturar bem o açucar com a agua.

Etapa 6

Cortar com um cortador redondo (cerca de 4cm). Recheie, passe a calda e deixe secar por 12hrs.

Etapa 7

Embrulhe em celofane,papel crepom e lacinhos de fita.

​

Peneirar bem as gemas pra retirar pelicula que deixa cheiro de ovo.

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