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Financiers de pistache

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Financiers de pistache 1 Foto

Ingredientes:

  • 2 claras de ovo
  • 65g de farinha de amêndoas
  • 35g de açúcar
  • 35g de açúcar de confeiteiro
  • 35g de farinha
  • 65g de manteiga
  • 50g de pasta de pistache
  • Algumas gotas de corante alimentar verde

Detalhes

Pessoas: 6
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 10min.
Tempo de cozimento: 10min.
Custo: Moderado

Preparação:

Etapa 1

Pré-aqueça o forna a 180°C.

Etapa 2

Bata as claras em neve, adicione a farinha de amêndoas, o açúcar, a farinha e, por último, a manteiga.

Etapa 3

Depois de bem misturado, acrescente a pasta de pistache e o corante.
Se você não encontrar a pasta de pistache, bata no liquidificador o pistache descascado, sem sal com água suficiente para fazer uma pasta de forma a obter 50g de pasta.

Etapa 4

Despeje a massa em uma forma de "financiers" e leve ao forno por 10 minutos a 180°C.

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