Galinha escabelada
Por Douglas Pelek
Ingredientes:
- • 1 peito de frango
- • 1 creme de leite
- • 1 pote de requeijão
- • 2 tomates (médios)
- • 2 cebolas (pequenas)
- • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- • 300 g de queijo fatiado
- • 1 pacote de batata palha
- • 1 pacote de queijo ralado
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Cozinhe o peito e desfie.
Pique as cebolas e refogue com um pouco de óleo em uma panela até ficarem douradinhas.
Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrescente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de água caso esteja muito grosso, deixe cozinhar por uns 10 minutos mexendo de vez em quando para não queimar.
Desligue o fogo do molho e acrescente a galinha desfiada, misture bem.
Acrescente o creme de leite e misture novamente
Em um refratário despeje o molho com a galinha desfiada e o creme de leite.
Faça uma camada de requeijão em cima e depois outra com as fatias de queijo.
Coloque no forno por uns 15 minutos até derreter o queijo.
Tire do forno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no forno.
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