Sopa de Funghi e Alho Poró

Avalie esta receita 4.6/5 (237 Votos)

1 Foto

Ingredientes:

Complexidade: Fácil
Custo: Moderado

Numa panela larga coloque os cogumelos e cozinhe-os no próprio caldo, por 10 min. aproximadamente.
Escorra-os bem numa peneira.

Coloque os cogumelos de volta na panela, e seque-os com um calor médio.

Acrescente a manteiga e o alho poró e deixe-os cozinhar em fogo brando.

Acrescente a farinha quando os cogumelos estiverem escuros.

Coloque o caldo de galinha quente e acrescente o leite.

Coloque o sal e deixe cozinhar por 30 minutos, aproximadamente.

Desligue o fogo e acrescente a gema misturada com o creme de leite.
Apure o sal, se necessário, e sirva em seguida.

Curta o frio com esta sopa de beterraba deliciosa e aconchegante

Colorida, saborosa, diferente, esta sopa de beterraba é digna de um chef estrelado e vai entrar para sua lista de receitas preferidas!