Sanduiche de Kebab ou sanduiche grego

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Mestre Cuquinha comenta

Um sanduiche tipicamente grego e turco, delicioso por conta dos sabores dos temperos e a mistura de ingredientes frios e quentes. Se você gosta de alguma coisa mais picante, não exite em colocar um pouquinho de harrissa!

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Ingredientes:

2 pães pita (ou pão árabe)
300g de carne de cordeiro ou de porco
1 cebola vermelha
1 dente de alho
1 colher de sopa de vinagre
150 ml de azeite
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de cominho
2 folhas de alface
1 tomate
Molho branco de kebab
sal
Pimenta do reino moída na hora

Detalhes

Pessoas: 2
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 20min.
Tempo de cozimento: 5min.
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Corte a carne em tiras e adicione azeite, vinagre, cominho e orégano, sal e pimenta. Misture e reserve na geladeira por 2 horas.

Etapa 2

Em uma panela quente com um pouco de óleo, frite a cebola e o alho finamente picados. Adicione a carne marinada e cozinhe por 2 ou 3 minutos.

Etapa 3

Corte o pão pita na metade. Coloque uma folha de alface e metade carne, tomate fatiado e meia cebola. Adicione uma colher do molho branco para kebak e fechar o seu pão.