Bolo mágico de baunilha
Por Mélanie Moreira
Chamado de bolo mágico porque com uma só praparação, temos três texturas diferentes no resultado! Um sabor de baunilha delicioso e que impressiona!
Certifique-se de deixar algumas partes da clara em neve sem misturar totalmente à preparação, que é o que vai dar a textura esponja e um belo bolo mágico!
CuquinhaSugere *****
2 Fotos
Ingredientes:
- 4 ovos à temperatura ambiente
- 150 g de açúcar
- 1 fava de baunilha
- 125g de manteiga
- 1 colher de sopa de água
- 115g de farinha
- 500 ml de leite integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Algumas gotas de suco de limão
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 30min.
Tempo de cozimento: 50min.
Custo: Econômico
Preparação:
Etapa 1
Derreta a manteiga. Aquecer o leite sem deixar ferver. Separe as claras das gemas.
Etapa 2
Bata as gemas com o açúcar, os grãos da fava de baunilha e uma colher de sopa de água. Adicione a manteiga derretida e continue batendo. Adicionar a farinha, o sal e finalmente o leite. Você terá uma massa líquida, é normal.
Etapa 3
Bata as claras com o limão e o extrato de baunilha. Incorpore na mistura.
Etapa 4
Preaqueça o forno a 150° C, despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por 55 minutos. O importante é que o bolo cozinha por mais tempo em fogo mais brando, o cozimento deve ser lento!
Etapa 5
Deixe repousar na geladeira durante a noite.
Etapa 6
IMPORTANTE: Antes de servir, viramos o bolo ao contrário para que o fundo fique por cima.
Opcionalmente, podemos polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.
Sugestões
-
CuquinhaSugere ***** Bolo de Nutella com ganache e...
5/5
(309 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Bolo de chocolate com batata-doce
4.8/5
(307 Votos)
-
Bolo Chiffon
5/5
(3 Votos)
-
CuquinhaSugere ***** Bolo de cenoura com cobertura de...
4.4/5
(381 Votos)
-
Amor em Pedaço
4.6/5
(176 Votos)
-
ProveReceita TOP Pão preto irlandes
4.6/5
(360 Votos)
-
Waffles
4.7/5
(11 Votos)
-
Cookies Crocantes
4.6/5
(73 Votos)
Receitas e dicas em vídeo!
Quem resiste a esta fofura de peixinho que ainda mais é todo de chocolate e com muito confeito e cobertura?! Aprenda a fazer e faça a alegria dos baixinhos de plantão!
Comentar essa receita
Olá Tania, de fato houve um erro de digitação e já foi corrigido, mas, devido ao cache do site, vai demorar um pouco a aparecer a correção. Realmente são 500 ml de leite. Agradecemos a colaboração e esperamos contar sempre com sua delicadeza e educação ao nos alertar sobre nossas falhas, sem criticas, como fazem outros internautas. Nossos abraços!
Comentado por A Redação
Tenho uma outra receita desse bolo, so que a unica diferenca esta na quantidade de leite. Ao inves de 50ml, eh 500ml, sera que ela nao errou na hora de digitar? E qual seria o tamanho da forma?
Comentado por A Redação