Souflê de Legumes no Micro-ondas

Por Mestre-Cuquinha

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Ingredientes:

500grs de legumes de sua preferência picados (vagem, batata, ervilha, cenoura)
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de creme de leite
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (chá) de sal
1/2 colher (chá) de pimenta do reino
1 colher (chá) de manjericão desidratado
1 colher (sopa) de salsa fresca
1/2 colher (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Manteiga para untar

Detalhes

Complexidade: Fácil
Custo: Econômico

Preparação:

Etapa 1

Coloque os legumes em um refratário, cubra com água e cozinhe por 9 minutos, em potência alta.
Escorra e bata no liquidificador, acrescentando os outros ingredientes aos poucos, exceto o queijo.
Unte um refratário alto e despeje a mistura.
Leve ao microondas por mais 15 minutos, em potência alta.
Retire, polvilhe com o parmesão e volte ao microondas por mais 3 minutos.
Sirva em seguida.