A página de Elisangela ramos
Receitas
Gelatina Espumante
Por elisangela ramos
Dissolva a gelatina em 1 xicara (chá) de água fervente, junte 1/2 xícara (chá) de água fria e reserve
- 4 xícaras (chá) de leite
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 8 colheres (sopa) de açucar
- 4 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
- 1 embalagem de gelatina em pó
- 2 claras
Mousse de limão
Por elisangela ramos
Numa panela pequena amoleça a gelatina na água fria e deixe descansar por 3 minutos
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 xícara (chá) de água fria
- 2 limões
- 4 gemas
- 2/3 xícara (chá) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- 4 claras
Strogonoff de Abacaxi
Por elisangela ramos
Cortar o abacaxi em pedaços pequenos e coloca em uma panela com 1 xícara de açucar e leve ao fogo
- 1 abacaxi
- 1 xícara de açucar
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de creme de leite
- pudim de caixinha sabor baunilha
Filé de frango crocante com vinho
Por elisangela ramos
Num prato fundo, misture pão ralado, sal, alecrim, pimenta e cascas de limão Reserve Em outro prato, bata levem
- 4 filés de frango limpos e sem pele (com 2 cm de espessura cada)
- 1 copo de panko (ou pão duro ralado, ou farinha de rosca)
- 3 raminhos de alecrim picado
- raspas de 1 limão siciliano
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de leite
- 3 a 4 colheres de azeite
- 1/2 copo de vinho branco (ou 1/2 copo água com 1/2 caldo de galinha dissolvido)
- suco de 1 limão siciliano
Café cremoso
Por elisangela ramos
Junte todos os ingredientes e bata na batedeira durante 15 minutos até ficar um creme Guarde no congelador em pot
- 50 g de café solúvel (nescafé)
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de água
Café gelado
Por elisangela ramos
Bata tudo no liquitificador Passe calda de chocolate em toda a taça Despeje o café batido, polvilhe com canela
- 4 colheres de sorvete de creme
- 1 xícara de café bem forte
- 4 colheres de chocolate
- 4 colheres de acholatado em pó
- 1/2 l de leite
- Canela em pó
- Açúcar ou adoçante
- Cobertura de chocolate
Danoninho caseiro
Por elisangela ramos
Bater tudo no liquidificador e colocar em um recipiente Levar a geladeira Se quiser colocar no congelador fica mu
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite 200 g
- 1 iogurte natural 200 g
- 1 pacote de suco sabor morango (ou outro sabor de sua preferência) sem açúcar
Petit Gateau
Por elisangela ramos
Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem
- 200 g de chocolate meio amargo
- 2 colheres de manteiga sem sal
- 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros(tirar a pele da gema)
- 2 gemas
Canja de galinha com coxinha da asa
Por elisangela ramos
Tempere cada pedaço de frango com um pouco de sal Na panela de pressão coloque o óleo, deixe esquentar e acresc
- 1/2 kg de coxinha da asa
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 cenoura grande
- 1 caldo de galinha
- 1/2 xícara de arroz
- Salsinha a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 litro e meio de água fervente
Pão de liquidificador
Por elisangela ramos
Bata no liquidificador Coloque em uma bacia e acrescente aos poucos mais ou menos 1 kg de trigo A massa fica bem
- 800 ml de água morna
- 1/3 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1 ovo inteiro
- 1 envelope de fermento fleischmann
- 1 kg de trigo (mais ou menos)