A página de Barbara.mix.htinha.v
Receitas
Caçarolas de peixe
Por barbara.mix.htinha.v
Cozinhe as batatas em água fervente e sal até ficarem macias
- 700 g de batatas
- 3 colheres (sopa) de leite
- ¼ xícara de manteiga
- 300 g de filé de pescada
- 300 ml de leite
- 6 colheres (chá) de farinha de trigo
- sal à gosto
- 2 ovos cozidos, descascados e picados
- 2 colheres (sopa) migalhas de pão fresco
Estrelinhas douradas
Por barbara.mix.htinha.v
Passe a couve-flor e a cenoura pelo espremedor
- 10 buquês de couve-flor cozidos
- 2 cenouras cozidas
- 1 colher (chá) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 ovo
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- sal a gosto.
Franguinho legal
Por barbara.mix.htinha.v
Grelhe o frango até ficar bem dourado
- 350 g de coxas de frango sem osso e sem pele, cortadas em pedaços
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cenoura grande, em fatias finas
- ½ pimentão verde, sem sementes e cortado em cubos
- 4 cebolinhas picadas
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de ketchup de tomate
- 2 colheres (sopa) de mel claro
- 2 colheres (chá) de maisena
- 3 colheres (sopa) água
Fritada de espaguete
Por barbara.mix.htinha.v
Leve uma panela com água para ferver
- 200 g de espaguete
- 6 colheres (chá) de azeite de oliva
- sal à gosto
- 1 cebola bem picada
- 4 ovos
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- ½ dente de alho, esmagado
- 2 colheres (chá) de farinho de trigo
- 1 ¼ xícara de tomates passados pela peneira.
Fritada maluca
Por barbara.mix.htinha.v
Corte a carne em bifes finos, ponha numa tigela com 1 colher (sopa) de molho de soja e misture
- 350 g de alcatra
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 dente de alho
- 1 cenoura grande, cortada à Juliana
- 1 alho-poró esmagado
- 1 pimentão amarelo ou vermelho sem sementes e em fatias finas
- 5 ramos de cebolinhas picados
- 2 colheres (chá) de maisena
- 3 colheres (sopa) de suco de laranja
- sementes de gergelim
- arroz cozido ou talharim para acompanhar
Gravatinhas
Por barbara.mix.htinha.v
Coloque a ervilha de molho por 3 horas
- 500 g de ervilha seca
- 1 cebola média ralada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 tomates sem pele picadinhos
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- macarrão gravatinha cozido.
Almôndegas especiais
Por barbara.mix.htinha.v
Retire a casca do pão. Ponha o pão num prato, coloque o leite por cima e deixe embeber
- 1 fatia de espessura média de pão integral
- 2 colheres (sopa) de leite
- 450 g de carne moída magra
- 1 dente de alho esmagado
- 1 colher (sopa) de salsa fresca picada
- 1 ovo batido
- sal à gosto
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) óleo
- 400 g tomates em lata
- ½ colher (chá) açúcar
Arroz frito com frango
Por barbara.mix.htinha.v
Cozinhe o arroz em água fervendo e sal por cerca de 20 minutos, só até ficar macio
- 1 ½ (xícara) de arroz parbolizado
- 3 colheres (sopa) de óleo de girassol
- 1 ovo
- 1 cebola pequena, bem picada
- 1 pimentão vermelho, sem semente e picado
- 300 g de filé de frango cozido e picado
- 50 g de ervilhas congeladas, porém descongeladas antes do preparo
- 50 g de milho verde
- 3 colheres (chá) de molho de soja
- 4 cebolinhas para guarnecer
Barquinho esperto
Por barbara.mix.htinha.v
Cozinhe as batatas e fure a pele para que ela não retraia
- 4 batatas grandes cozidas
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 1 colher (chá) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 4 folhas de alface
- sal a gosto
Bolinhos de atum
Por barbara.mix.htinha.v
Pré-aqueça o forno. Corte as batatas em pedaços iguais, coloque numa panela com água e deixe ferver até ficare...
- 250 g batatas descascadas
- 6 colheres (chá) de manteiga
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 200 g atum em lata, na salmoura, escorrido
- 1 ovo batido
- ¾ xícara de farinha de rosca
- 6 ervilhas
- 1 tomate pequeno
- cebolinhas para decorar