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Receitas
Pão de queijo light
Por joordanab
Misture o queijo com a tapioca e o sal, se for colocar (eu nem coloco para não ficar muito salgado) e depois acres...
- 1 1/2 xícara de farinha de tapioca (goma de tapioca)
- 50g. queijo parmesão light ralado (1 pacote pequeno)
- 300g. de cream cheese light (1 pote grande ou 2 pequenos)
- 1 pitada de sal (opcional)
VITAMINA DE IOGURTE
Por joordanab
Coloque o iogurte, o leite e o leite de coco ou coco ralado no liquidificador
- 1/2 pote de iogurte natural (desnatado)
- 1/2 pote (mesma medida) de leite desnatado
- 4 colheres de leite de coco light ou de coco ralado (ou metade de cada)
- 1 maçã azedinha
- Açúcar, açúcar mascavo ou adoçante a vontade
Batatinhas assadas com ervas e creme de alho
Por joordanab
Lave bem as batatinhas e corte-as ao meio
- 6 a 10 batatinhas
- 1 punhado de ervas frescas (salsinha, cebolinha, manjericão, dill, alho japonês ou alho poró etc.)
- 3 colheres de sopa de cream cheese ou creme de ricota
- 1 dente de alho ralado ou bem picadinho
- Azeite, sal e pimenta do reino a vontade
Frango com legumes na páprica com limão
Por joordanab
Corte os filés de frango em cubos e tempere com o limão, a páprica, as ervas, sal e pimenta do reino
- 2 filés de frango
- 1 limão espremido
- 1/2 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadinhas
- 1/2 abobrinha média
- 8 a 10 tomatinhos cereja
- 6 a 8 vagens manteiga
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de alcaparras
- Azeite, sal e pimenta do reino a vontade
PÃO DE FORMA INTEGRAL
Por joordanab
Bata no liquidificador o leite, o óleo, o ovo e o fermento (esfarelado, se for em tablete) até ficar homogêneo
- 3/4 xícara de leite morno
- 1 ovo
- 1/4 xícara de óleo
- 1 tablete ou 1 colher de sopa de fermento biológico
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral
Tortinha de maçã com canela
Por joordanab
Lave a maçã, corte-a em cubos (se quiser, pode tirar a casca) e passe-os no caldo de limão para não escurecerem
- 1 maçã fuji grande
- Caldo de meio limão
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- 1 colher de sobremesa de mel
- 3 colheres de sobremesa de saquê mirim
- 2 unidades de Rap10 ou de tortilhas prontas*
Bolinho de banana e aveia
Por joordanab
Misture e peneire os ingredientes secos menos a aveia e adicione-a em seguida
- 1/2 xícara de aveia em flocos
- 3/4 xícara de farinha de trigo (pode ser da integral)
- 1/4 xícara de açúcar (pode ser do mascavo)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 banana nanica bem madura
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Estrogonofe de carne de soja
Por joordanab
Aqueça o caldo de legumes (ou de galinha ou de carne etc
- 1 xícara de proteína texturizada de soja em tiras (PTS — carne de soja)
- +/- 500ml. de caldo de legumes (ou 1 tablete dissolvido em água)
- 1 caixinha de creme de leite
- 100g. de champignons
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1/2 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sobremesa de molho inglês
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de maisena dissolvida em 2 colheres de sopa de água fria
- Salsinha desidratada
- Sal e pimenta do reino a vontade
BATATA PALHA FEITA NO FORNO
Por joordanab
Descasque e rale a batata enquanto espera uma panela com água e sal ferver
- 1 batata média (pode ser batata doce, mandioquinha, inhame etc.)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- Sal a vontade