A página de Evelincastilho
Receitas
Macarrão de Forno com maionese
Por evelincastilho
Para almoço
- 1 pacote de mararrão Penne.
- 4 tomates.
- 250g de mussarela.
- 250g de peito de peru (ou presunto).
- 1 cheiro verde.
- azeitona verde a gosto.
- 1/4 de queijo minas.
- 1 Vidro(grande) de maionese.
Risoto com carne seca
Por evelincastilho
•Coloque em uma panela não muito funda o azeite, a cebola e deixe fritar bem
- •3 colheres (sopa) de azeite
- •100 g de manteiga
- •1 cebola picada
- •2 xícaras (chá) de arroz arbóreo ou carnarolli
- •100 ml de cachaça de boa qualidade
- •300 g de carne seca desfiada (tirar o sal antes)
- •100 g bacon bem frito (reservar)
- •1 ½ litro de caldo de carne
- •½ maço (pequeno) de couve cortada bem fino
- •Queijo meia cura ralado grosso a gosto
- •Sal, pimenta e cheiro verde
Frango ao Molho
Por evelincastilho
limpe o frango e deixe-o de molho 5 minutos no vinagre para tirar aquela gosma,depois enxague-o e deixe escorrer, c...
- 1 frango inteiro já picado
- 2 cebolas médias cortadas
- 3 alho amassado
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 pitada de pimenta calabresa
- 3 tomates inteiros
- sal a gosto
Cassata
Por evelincastilho
Bater no liquidificador o leite condensado, a manteiga, 2 xícaras de leite, a colher de maizena e as 2 gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher(sopa) de manteiga sem sal
- 2 xícaras(chá) de leite de vaca
- 1 colher(sopa) de maizena
- 2 gemas
- 300 g de bolacha champagne
- 1 copo de leite
- 3 colheres(sopa) de nescau
- 3 colheres(sopa) de açucar
- 3 claras em neve
- 1 lata de creme de leite sem soro
Molho para churrasco
Por evelincastilho
Bata tudo no liquidificador,menos o óleo
- 3 dentes de alho
- 1/2 pimentão
- 1 copo de leite (200 ml)
- sal à gosto
- óleo de milho (pra ficar bem leve) até dar ponto.
Tiras de Frango Crocante ao Molho Agridoce com Casarecce ao Azeite e Alecrim
Por evelincastilho
Corte o peito de frango em tiras de 1,5cm de espessura
- 220 grama(s) de peito de frango
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 colher(es) de sopa de farinha de milho
- cúrcuma a gosto
- 1 colher(es) de sopa de molho agridoce de sua preferência
- 1 xícara(s) de chá de massa tipo casarecce ou outra de sua preferência já cozida
- 2 fios de azeite
- 1 ramo(s)
- 1 colher(es) de sopa de óleo
Bolinho de carne moída delicioso
Por evelincastilho
1. Tempere a carne moída com alho, cebola e temperos a gosto 2
- • 1/2 kg de carne moída
- • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- • Cebola
- • Alho
- • 1 ovo
- • Temperos a gosto
Torta de frango cremosa especial
Por evelincastilho
Com o peito de frango ja cozido e desfiado, refogue em uma panela 02 cebolas medias, picadas, 01 caldo de galinha, ...
- 02 xicaras de cha de farinha de trigo
- 02 ovos
- 02 xicaras de cha de leite
- 01 xicara de cha de oleo
- 100 gramas de queijo ralado
- 01 colher de sopa de fermento em pó
- sal a gosto.
- Recheio:
- 01 peito de frango grande cozido e desfiado
- 01 caixinha de creme de leite ou nata
- 01 lata de milho ou seleta de legumes.
Quiche Lorraine
Por evelincastilho
1. Misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos, até formar uma farofa 2
- 1 receita de massa básica:
- • 2 xícaras de farinha de trigo
- • 1 pitada de sal
- • 125 g de manteiga gelada cortada em pedacinhos
- Recheio:
- • Óleo (para untar)
- • 1/2 xícara de bacon picado
- • 4 ovos
- • 1 xícara de creme de leite fresco
- • 2 xícaras de queijo (mussarela/emental/provolone/gruyere) picado ou ralado grosso
- • Sal e noz moscada e pimenta a gosto
- • 50 g de queijo parmesão ralado
Torta Mousse de maracujá de liquidificador
Por evelincastilho
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 4 colheres de sopa de açucar
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de leite
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- Recheio:
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 2 latas de creme de leite gelado e sem soro
- 2 latas de leite condensado
- 1 xícara de chá de leite
- 1 lata de suco de maracujá concentrado