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Receitas
Filé de frango ao molho de curry
Por Bia Eweny
• Em uma panela média, coloque a água, leve ao fogo • Ao ferver e dissolva o cubo de caldo de galinha ...
- 1 Xícara(s) de Água
- 2 Cubo(s) de Caldo de galinha Knorr
- 1 Quilo(s) de Filé de peito de frango
- 2 Xícara(s) de Leite
- 1 Colher(es) de sopa de Amido de milho Maizena®
- 1 Colher(es) de chá de Curry
- Salsinha picada a gosto
Pimentão recheado ao forno
Por Bia Eweny
Corte os pimentões ao meio no sentido do comprimento e retire as sementes
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 pimentão verde médio
- 1 pimentão amarelo médio
- 1 lata de atum light escorrida
- 1 1/2 xícara (chá) de arroz integral temperado e cozido
- 1/2 xícara (chá) de amaranto em flocos
- 3/4 de xícara (chá) de ervilhas frescas cozidas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de queijo fresco magro picado
Bolo de cenoura recheado
Por Bia Eweny
Bolo: Coloque no liquidificador e bata bem, os ovos, as cenouras, o açúcar e o óleo Em uma tigela coloque a
- Bolo:
- 3 ovos
- 2 cenouras média
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícaras (chá) de óleo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Recheio:
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 100 gramas de coco ralado
- Cobertura:
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa ) de chocolate em pó ou achocolatado
Filé de peixe com crosta crocante
Por Bia Eweny
Tempere o filé de peixe com sal, pimenta do reino e limão e reserve
- 1 filé de peixe grande
- sal
- pimenta do reino
- limão
- 1 pacote de biscoito água e sal
- Orégano
- Salsinha
- Cebolinha
- Manjericão
- 5 colheres de azeite
Torta de frango com escarola
Por Bia Eweny
Refogue a cebola e o alho no oléo, junte o frango desfiado e os demais ingredientes do recheio, deixe cozinhar por...
- Massa:
- 250 ml de leite
- 3/4 de xícara de óleo
- 1 1/2 de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- queijo ralado e tempero à gosto
- Recheio:
- 500 kg de frango cozido e desfiado
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 dente de alho amassado
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara de milho verde
- sal, cheiro verde, pimenta do reino
- 1 maço de escarola fatiado
Capuccino da mamãe
Por Bia Eweny
Receita deliciosa de família
- 1 lata de leite em pó
- 25 colheres de sopa de açúcar
- 100 g de Nescafé
- 10 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de café de canela em pó
Caldo de Feijão
Por Bia Eweny
Na panela de pressão, aqueça o azeite, o alho, a cebola, o paio e as carnes
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 1/2 cebola picada bem fina
- 1 1/2 colher (sopa) de alho picado
- 200 g de carne (músculo, acém, costelinha de porco)
- 200 g de paio
- 4 tabletes de caldo de feijão
- 8 folhas de louro
- 500 g de feijão deixado no molho de um dia para o
- outro
- 3 L de água, aproximadamente
- 1 1/2 colher (sopa) de pimenta calabresa
- sal a gosto
- 1/2 copo de cachaça
Peixe com molho de camarão
Por Bia Eweny
Em uma tigela média, coloque os filés e tempere com o sal e reserve
- 500 g filé de pescada
- 1/2 colher de chá sal
- 2 colheres de sopa azeite
- 300 g camarão pequeno e limpo
- 3 colheres de sopa Vinho branco seco
- 3 colheres de sopa queijo gorgonzola picado em cubos
- 1 xícara maionese
Galinhada de Domingo
Por Bia Eweny
Coloque os pedaços de frango numa panela para, fritar com óleo
- 1 kg de coxas e sobre coxas
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- 1 lata de milho (sem água)
- 6 tomates bem vermelhos picados
- cheiro verde
- 2 xícaras de arroz
- sal
- 1 lata de ervilha
- pimenta do reino e cheiro verde
Pudim
Por Bia Eweny
Misture o açúcar, o queijo ralado e a farinha, junte o leite, as claras em neve e as gemas
- 400g de açúcar
- 5 colheres sopa de farinha de trigo
- 1 xíc de queijo ralado
- 1/2 litro de leite
- 6 ovos (as claras em neve).