A página de JULLIS GRACIANO
Receitas
Empadinha Vegetariana
Por JULLIS GRACIANO
Misture o leite, a farinha de trigo, o óleo e a gema em uma tigela Acrescente o arroz, a ervilha e a cenoura, mex
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 gema
- 1/2 xícara de chá de arroz cozido
- 1/4 de xícara de chá de ervilha
- 1/4 de xícara de chá de cenoura cozida em cubinhos
- Sal a gosto
Coxinha Pratica
Por JULLIS GRACIANO
Recheio: em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite coloque o frango desfiado e os temperos d
- Massa:
- 1 xícara (chá) de água
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
- 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina para untar
- Para Empanar:
- Farinha de rosca
- 2 ovos batidos
- óleo para fritar
- Recheio:
- 1 kg e meio de frango
- 3 colheres de requeijão cremoso
- 2 colheres de azeite
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alhos
- temperos a gosto
Hambúrguer de Soja
Por JULLIS GRACIANO
Ferver a proteína de soja por 5 minutos Com a ajuda de uma peneira, retirar o excesso de água da soja; Colocar
- 1 xícara e meia de proteína de soja texturizada;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 2 colheres de margarina;
- 2 tabletes de caldo de legumes ou de carne;
- 1 colher de alho frito;
- 1 colher de cheiro-verde;
- sal a gosto.
Coxinha de forno integral
Por JULLIS GRACIANO
MASSA: Leve ao fogo a água, o Confeicrem MAGGI e o Fondor MAGGI, e deixe levantar fervura
- MASSA:
- 1.8 Litros Água
- 350 Gramas MAGGI Confeicrem
- 60 Gramas MAGGI Fondor
- 700 Gramas Farinha de trigo
- 300 Gramas Farinha de trigo integral
- RECHEIO:
- 3 Gramas Filé de frango sem pele cozido e desfiado
- 250 Mililitros Azeite
- 60 Gramas MAGGI Refoga Cebola e Alho
- 250 Gramas Extrato de tomate
- 800 Gramas CHEF Creme de Leite
- 45 Gramas Salsa fresca picada
- FINALIZAÇÃO:
- 3 Litros Água para empanar
- 300 Gramas MAGGI Purê de Batatas para empanar
Esfiha de abóbora integral light
Por JULLIS GRACIANO
Modo de preparo da massa Misturar as farinhas, colocar o fermento
- Ingredientes
- 3 copos de farinha de trigo integral / 1 copo de farinha de aveia / 1 colher de chá de fermento biológico granulado / 4 colheres de sopa de óleo / 1 copo de água/ 1 colher de chá de sal
- Ingredientes para o recheio
- 600 gr. de abóbora japonesa / 300 gr. de cebola / 15 azeitonas verdes / Shoyu / Sal