A página de Kaka2403
Receitas
SOS de Chocolate
Por kaka2403
Sobremesa de chocolate rápida para matar o desejo dos chocólatras!
- 2 barras de chocolate com castanha de caju (360 g)
- 3 colheres (sopa) de creme de avelã
- 1 caixinha de creme de leite (ou 1 lata sem soro)
- 100 ml de leite
- 1 ovo ligeiramente batido
- 250 g de castanha de caju torrada sem sal picada
Sorvete de flocos
Por kaka2403
Sorvete: Aqueça 1 xícara (chá) do leite até levantar fervura
- Sorvete:
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de gordura hidrogenada
- 4 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros (opcional)
- 1 colher (chá) de liga neutra
- 20g de pó de nata
- 1 colher (sobremesa) de emulsificante
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- Farofa doce:
- 200g de biscoitos doce moídos
- 200g de castanha de cajú moída
- 100g de leite em pó
Barrinha de Chocolate
Por kaka2403
Pique 200 g de chocolate cobertura ao leite, junte 200 g de massa de caju e leve ao fogo em banho-maria para derret...
- 200 g de chocolate cobertura ao leite
- 200 g de massa de caju
- 4 folhas de waffer (tipo hóstia)
- 300 g chocolate meio amargo hidrogenado (para banhar o "quero mais")
Pirulito Trufado
Por kaka2403
Esta bolacha com recheio de doce de leite é muito fácil de fazer!
- Para o creme trufado
- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 1/4 da caixinha de creme de leite
- 1 xícara (chá) de doce de leite em pasta
- Para o pirulito trufado
- 1 pacote de bolacha redonda
- creme trufado reservado acima
- 500 g de chocolate ao leite derretido
- palitos para sorvete
- embalagem para pirulitos
Natal: Sorvetone (panetone com Sorvete)
Por kaka2403
Receita leva sidra ou champagne e sorvete de creme, chocolate e morango!
- 1 panetone de 750 g cortado em fatias
- 1 garrafa de sidra (bebida fermentada de maçã) ou champagne
- (+/-) 500 ml de sorvete de creme
- (+/-) 500 ml de sorvete de morango
- (+/-) 500 ml sorvete de chocolate
- Ganache de Chocolate Escuro:
- 200 ml de creme de leite fresco
- 350 g de chocolate meio amargo ralado
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
Surpresinha Gelada
Por kaka2403
Aprenda o doce que leva chocolate meio amargo, doce de leite e sorvete
- 100 g de chocolate meio amargo derretido
- 100 g de doce de leite
- ½ litro de sorvete de chocolate (ou de sua preferência)
- Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo
- 50 g de gordura vegetal hidrogenada