A página de Jucilene Evangelista
Receitas
Arroz carreteiro do sul
Por Jucilene Evangelista
Arroz carreteiro: delícia brasileira
- Ingredientes
- . 2 xícaras (chá) de arroz
- . 4 colheres (sopa) de óleo
- . 3 colheres (sopa) de salsa picada
- . 1 kg de charque
- . 2 cebolas picadas
- . 2 dentes de alho amassados
BATATA ASSADA RECHEADA com carne moída
Por Jucilene Evangelista
Batata assada recheada com carne moída: uma excelente sugestão para variar o cardápio do dia-a-dia
- 4 batatas grandes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 250 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 1 caixa de creme de leite
- 250 g de mussarela ralada
- Salsa picada, sal e pimenta a gosto
Alcatra recheada com linguiça
Por Jucilene Evangelista
Alcatra recheada com linguiça: é de dar água na boca
- Ingredientes:
- . 200 g de linguiça calabresa picada
- . 1 cebola pequena picada
- . 1 cenoura picada
- . 100 g de azeitonas pretas picadas
- . 1 pãozinho picado
- . Sal e pimenta a gosto
- . 2 colheres (sopa) de azeite
- . 1 Kg de alcatra em um só pedaço
- . Salsa picada a gosto
- . 3 colheres (sopa) de óleo
- . 3 xícaras (chá) de caldo de carne
- . 1 colher (sopa) de amido de milho
Almôndega de frango acebolada
Por Jucilene Evangelista
Almôndega de frango acebolada: experimente essa delícia!
- 2 pãezinhos
- . 4 colheres (sopa) de leite
- . 500 g de peito de frango moído
- . 1 ovo
- . 1 colher (sopa) de salsa picada
- . Sal e pimenta a gosto
- . 3 colheres (sopa) de azeite
- . 3 cebolas fatiadas bem finas
- . Sal e pimenta a gosto
- . 1 colher (chá) de páprica doce
- . 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
- . Salsa picada a gosto
- . Óleo para fritar
Batata suíça
Por Jucilene Evangelista
Batata suíça: não há quem resista!
- Ingredientes
- . 1 kg de batata Asterix cozidas com casca (cozinhe na véspera do preparo)
- . 4 colheres (sopa) de azeite
- . 300 g de mussarela ralada
- . 300 g de queijo prato ralado
- . 200 g de queijo gorgonzola ralado
- . 350 g de linguiça calabresa
- . Sal a gosto
Amaralina
Por Jucilene Evangelista
Amaralina: vale a pena experimentar
- Ingredientes:
- .40 ml de saquê
- .20 ml de licor de laranja
- .20 ml de suco de maracujá
- .2 colheres (chá) de açúcar
- .1 colher (sopa) de polpa de maracujá .Para servir:
- .maracujá
Bolinho de banana
Por Jucilene Evangelista
Bolinho de banana: uma mistura de bolinho de chuva com o sabor da fruta!
- Ingredientes
- . 1 xícara (chá) de leite
- . 1 ovo
- . 3 colheres (sopa) de açúcar
- . 2 colheres (sopa) de óleo
- . 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- . 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- . 3 bananas maduras em rodelas médias
- . Açúcar e canela a gosto para polvilhar
Beijinho colorido
Por Jucilene Evangelista
Beijinho colorido: sua mesa de festa mais colorida e gostosa!
- 1 lata de leite condensado
- · 1/2 pacote de coco ralado pequeno
- · Gotas de anilina verde alimentícia (à venda nos supermercados)
- · 1 colher (chá) de manteiga
- · Confeitos coloridos a gosto (à venda nas casas de produtos para festa) ou chocolate granulado colorido para decorar
Delícia de Frutas e Iogurte
Por Jucilene Evangelista
Delícia de frutas e iogurte: combinação deliciosa
- Ingredientes:
- · 5 ovos
- · 100 g de açúcar de baunilha
- · Raspas e suco de 1 limão
- · 1 1/2 copo de iogurte natural,
- · 200 ml de creme de leite fresco
- · 1 cacho de uva
- · 1 pêssego
- · 2 ameixas frescas
- · Calda de morango a gosto
Bolinha de queijo
Por Jucilene Evangelista
Bolinha de queijo: deixa todo mundo com água na boca!
- Ingredientes
- . 200 g de queijo de cabra
- . 400 g de requeijão cremoso (Catupiry)
- . 1 xícara de queijo parmesão ralado (105 g)
- . 2 colheres (sopa) de cominho em grãos
- . 2 colheres (sopa) de gergelim
- . 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- . 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- . 1 colher (sopa) de curry (caril)