16 receitas deliciosas para satisfazer seu desejo de macarrão

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© iStock / Getty Images / Carlos Rojas

Macarrão seco com tomate e chipotle

Esta deliciosa receita de macarrão é típica da culinária mexicana e serve como acompanhamento para seus pratos caseiros de carne ou vegetais.

Ingredientes para 5-6 pessoas:

• 400g de macarrão curto
• 3 tomates poe meio
• 1/4 cebola
• 1 dente de alho
• 4 pimentas chipotle (ou páprica doce a gosto)
• 1 xícara de caldo de galinha
• Óleo para fritar (4-5 colheres de sopa)
• Sal e pimenta a gosto
• Creme de Leite, para acompanhar
• Queijo a gosto, para acompanhar
• Abacate, para acompanhar

Preparação:

1. Misture o tomate, cebola, alho, chipotle, sal, pimenta e caldo. Reserva.
2. Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo, acrescente o macarrão e refogue até dourar levemente, tomando cuidado para não queimar.
3. Despeje o molho sobre o macarrão e cozinhe até que o líquido evapore sem mexer.
4. Sirva com creme, queijo e abacate a gosto.