7 deliciosas receitas de bolo sem farinha

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© Getty Images / Marina Bakush

Bolo de chocolate sem farinha

Arejado, fofo e lindamente suculento. Esta receita de bolo de chocolate não leva farinha nenhuma, então a textura é bem macia. Depois de assado, é aconselhável deixar o bolo esfriar e depois colocá-lo na geladeira.

INGREDIENTES

• 150 g de açúcar mascavo
• 55 g de manteiga sem sal
• 80 a 100 g de cobertura escura
• 50 ml de água quente
• 4 ovos separados
• 1 colher de café forte
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. Pique o chocolate, coloque em uma tigela com 4 gemas, açúcar, água quente, extrato de baunilha, café e manteiga. Misture os ingredientes com um utensílio de cozinha até obter uma massa lisa e uniforme.
3. Em outra tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes.
4. Envolva cuidadosamente a mistura de chocolate na clara de ovo batida
5. Forre uma forma de aro removível com papel manteiga, recheie com a massa e distribua uniformemente na forma.
6. Asse no forno por cerca de 40 minutos.