Segredo do chef: como amadurecer suas bananas em 30 minutos?
Está com vontade de comer um delicioso cake de bananas, mas no supermercado você só encontrou bananas bem verdes e indigestas? Sem problema com esta astúcia do chef que lhe permitirá amadurecê-las em menos de uma hora.
Siga o guia!
- Coloque as bananas sobre uma assadeira recoberta com papel manteiga
- Preaqueça o forno a 150°C
- Coloque a placa com as bananas no forno quente
Porque colocar as bananas no forno para amadurecê-las? Porque o calor permite a liberação do açúcar que vai então favorecer um amadurecimento rápido.
Deixamos então por uns quarenta minutos. Outra indicação para parar o cozimento e que não deve fazer medo, a casca fica preta e brilhante como aquelas das bananas um pouco passadas, que esquecemos no fundo da fruteira.
Deixe as bananas esfriarem por uns trinta minutos.
Agora é só cortar a ponta da banana (oposta ao cabo). Você apoia em seguida como você o faria com um tubo de pasta de dentes e você obterá um miolo de banana perfeitamente madura e no ponto para enfim realizar o cake de bananas para o lanche.
Acompanhe-o com uma xícara de chá, é ideal!
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Muita gostosura e leveza nestes espetinhos de frutas mais que gourmands!
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