Moqueca de Camarão com Banana da Terra
Por Elenilton Souza
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Ingredientes:
- 400 gramas de camarão fresco
- 100 gramas de banana da terra cortadas em rodela
- 500ml de leite de coco
- 100 ml de azeite de dendê
- 1 cebola média fatiada
- 1 porção de coentro sal à gosto
Detalhes
Complexidade: Médio
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Colocar todos os ingredientes, com exceção da banana e do camarão em uma caçarola quente, deixando por último o leite de coco
Quando levantar fervura acrescentar a banana da terra e deixar cozinhar por 5min
Acrescente o camarão e deixar ferver por mais 3 minutos
Sirva ainda quente, com arroz branco, farofa de dendê e pirão do caldo da moqueca
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