'SAIA JUSTA': Atriz Taís Araújo se recusa a comer prato no programa 'Mais Você'.
Aconteceu algo bastante inusitado no programa "Mais Você", da Rede Globo. A atriz Taís Araújo era uma das convidadas de Ana Maria Braga que, como habitual, preparou um prato especialmente para a convidada. Para a surpresa de todos, a atriz se recusou a comer o nhoque de abóbora com molho de parmesão e a apresentadora, com muito humor, foi bastante franca. Mas foi inevitável o clima de desconforto. Confira o momento no vídeo abaixo.
Quer a receita do famoso nhoque de abóbora dada por Ana Maria Braga? Confira abaixo:
Ingredientes
Nhoque
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1 kg de abóbora sergipana descascada, sem sementes e cortada em cubos médios
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Sal a gosto
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1 gema
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½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (50 g)
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1 xícara (chá rasa) de farinha de trigo (100 g)
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Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Molho de queijo parmesão
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2 xícaras (chá) de creme de leite fresco (500 ml)
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1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino (150 g)
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Alecrim picado e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Nhoque
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Numa assadeira untada com azeite coloque 1 kg de abóbora descascada, sem sementes e cortada em cubos médios, tempere com um pouco de sal e leve ao forno pré-aquecido a 250 ºC por 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.
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Retire os cubos de abóbora do forno e amasse com uma colher. Depois transfira a abóbora amassada para um pano limpo e esprema o excesso de água (não precisa espremer demais), coloque numa tigela e deixe na geladeira para esfriar. OBS: vai render +/- 600 g de purê de abóbora.
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Depois do purê esfriar junte 1 gema, ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, 1 xícara (chá rasa) de farinha de trigo, sal e pimenta-do-reino moída a gosto e misture bem até ficar uma massa lisa.
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Numa superfície lisa e polvilhada com farinha de trigo coloque um pouco da massa, polvilhe mais farinha de trigo e delicadamente faça rolinhos com as mãos, polvilhando mais farinha de trigo se necessário. Corte os nhoques com uma faca ou espátula e reserve. Vá fazendo os rolinhos e cortando os nhoques com o restante da massa.
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Coloque os nhoques numa panela grande e com água fervente, quando subirem retire com uma escumadeira e coloque numa tigela com água fria. Depois escorra os nhoques numa peneira e vá arrumando numa assadeira com 1 fio de azeite e reserve. Na hora de servir misture os nhoques cozidos no molho quente, deixe engrossar e sirva.
Molho
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Numa panela, em fogo médio, aqueça 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco. Quando estiver quase fervendo junte 1 ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado no ralo fino, alecrim picado e pimenta-do-reino moída a gosto e mexa sempre até encorpar um pouco.
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